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スタンドアサヒ (南田辺駅前)
…ちょいと肌寒かったのでまずは芋湯ちび~名物小鉢キズシたけのこ煮えんどう木の芽和え進められるがままにオーダーしたら一気に来た図(笑)ホタルイカ…
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あら川~赤羽グルメ
…5人でお邪魔したため、個室でワイワイ。まずは瓶ビールで乾杯。お通しの筍木の芽和えが実に美味い。まずは刺身の盛り合わせとお酒はもちろん十四代。…
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何より 好きだから・・・
… わくわく ? 筍は ご飯にするのが 一番好き ? もちろん 若竹煮 木の芽和え ? 筍だけを 鰹とお昆布のだしだけで 煮るのも 美味しい …
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【 ウラ出張の楽しみ方 / 大分・別府温泉宿泊記】グランヴィリオホテル別府湾-和蔵- で過ごした17時間~お料理編♪
…箸始めとして、サーモン、蕪の甘酢漬け、アスパラと玉ねぎの冷製スープ、筍木の芽和え。味付けの違う、ちょこっとずつ食べるのにちょうどいい感じ(*…
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庭で採れる山菜(1)「木の芽」
…裏庭に、アケビを2種植えています。秋の実もいただきますが、春の新芽も「木の芽」として、利用できます。魚沼の山育ちなので、年に1度は春の味をい…
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五月病と肝臓の疲れに
…すくなります。 五月病は、自律神経の乱れでもあり『肝』の疲れ、春先の『木の芽時』に起こる不調の一種です。 春は肝臓が疲れやすい季節。 肝臓は…
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カイ君の目は鯛にくぎ付け
…むものじゃなくいただいてこそ飲むお酒だと思っています。そら豆のおひたし木の芽比叡山延暦寺御用達比叡ゆば本さしみ 湯葉わさび帆立フライレモン、…
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山椒味噌でエコセコご飯!
…山椒味噌ごはん山椒味噌を作ったすり鉢にへばりついてる味噌すり鉢の溝にも木の芽がいっぱい勿体ないその中へ炊き立てご飯を入れ混ぜ混ぜ木の芽のいい…
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徳ハ本也
…、こしあぶらのお碗★明石の鮃、由良のムラサキ雲丹★氷見の桜鱒、蕗の薹、木の芽酢★大原の筍の造り★焼き筍★筍天ぷらと唐墨★牛しゃぶと花山椒★ほ…
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《立夏の過ごし方》オススメの過ごし方と食べものは?
…野菜や魚をご紹介しまーす??たけのこたけのこごはんに、若竹煮、天ぷらに木の芽和え、姫皮の梅和えや、茶碗蒸しに、お吸い物…。楽しみ無限大?です…
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『立夏』 【季節の言葉1700】
…びて カエルが鳴き始めます夏に入ったということで日本料理では 吸い口を木の芽から青ゆずに変えるなどあちらこちらで 夏の到来を感じることができ…
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京料理くりた
…の粽、鯛の子★対馬の鶏魚、ミンク鯨ほほ肉、槍烏賊、塚原の筍、細魚昆布〆木の芽まぶし★春寒:筍とこごみの酸っぱいお碗、刻み昆布、梅★雲丹と三田…
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2.茨城・福島の旅:松柏館夕ご飯
…お酒この日のお品書き蟹に肉にテンション上がりますまずは林檎酒胡麻豆腐筍木の芽和え、桜海老、ホタルイカ本鮪、甘海老、かんぱち仲良しちゃんがこの…
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木の芽晴れ薬怠る日の多し(抱翠)
一斉の芽吹き、新緑が日に日に濃くなりました。日中はMLB観戦です。 牡丹が咲きました。 代掻き用に替える都合で、お宮下の畑を起こしました。…
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今週のお弁当いろいろと 貝だしラーメンと 「にぎり長次郎」♪
…キュウリのピリ辛漬*十六穀ご飯 *鶏肉の照焼 *卵焼*タケノコとイカの木の芽和え*ちくわの磯辺焼き*十六穀おにぎり *ミニトマト *豚肉と茄…
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鳥獣菜魚 創作料理 あい川
…ました。具材はたけのこと油揚げ。余計なものが一切ないのがまたいい感じ。木の芽の香りが良くお焦げもいい感じでした。 満足満腹です。 ごちそうさ…
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2024年5/3 キビタキ・エナガ
…24.6℃で、開田高原 22.4℃でした。 2024年5/3~コナラの木の芽吹きも始まりました。 5/3~木曽馬の里~御嶽山の雪解けが進む …
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ベランダ園芸
…も可能だ。ブルーベリーや山椒など、小さな木も植えている。出てきた葉は、木の芽として利用できる。今年は山椒が花をつけた。もしかして、実の収穫が…
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売られている日本
…お届けしている方が、おいしかったとわざわざ連絡をくれたのを。それが筍の木の芽和えとワラビのピクルスでした。7日にその方のお宅にお伺いする用事…
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酒と肴 SUIGEI/阪急梅田
…の刺身(1200円)分厚い鰹の刺身、柔らかくてとろける~美味筍と烏賊の木の芽和え(480円)春ですねぇ少し水っぽいけど…美味久しぶりに来たけ…