…〈にんべん やわらかソフト削り〉は、東京・日本橋にある創業320余年の鰹節専門店にんべんの「かける・和える・だし」など、いつもの料理に幅広く…

…回はにんべんの「やわらかソフト削り」東京・日本橋にある創業320余年の鰹節専門店にんべんが手がけている鰹節“やわらかい"口当たりが特徴のソフ…

…しい♪ 瓶ビールもおかわりです ゴーヤ土佐和えちょい苦味があるゴーヤに鰹節と土佐酢でさっぱり!夏にちょうどいい一品 人気店なので満席が多いで…

…ーツのタネがプチプチしてて面白い! 朝ごはんは、冷凍ごはん消費で塩鮭、鰹節、胡麻と混ぜてみました。ウインナーの代替で、朝からミスジも焼きまし…

…チです。 ? ? ヒラメやサーモン、クジラ等の新鮮な刺身の盛り合わせを鰹節や昆布で煮詰めた刺身醤油や大分産のカボスを使った自家製ポン酢でいた…

…り。だしは白だしに、味醂がないので日本酒にして、形だけはできた。 味は鰹節のフォローで葉も茎も今までに食べた「ほうれん草のおひたし」と遜色な…

…代さんの事。岸和田中学校を中退してアメリカ合衆国にわたった時、母親から鰹節を持たされ船に乗ったと、年寄りから教えられたものである。75歳の爺…

…系(丸鶏・ゲンコツ)に昆布や野菜を加えたスープに、魚介系(煮干・鯖節・鰹節)の出汁をブレンドしたつけ汁。そこに豊富なスパイスが入っているのが…

…幌,函館,旭川)の一つに数えられる旭川の醤油ラーメンは,魚介系(昆布,鰹節,煮干し)と動物系(豚骨,鶏ガラ)の出汁を合わせてとったWスープに…

…)1人分味噌・・・大さじ1PREMiLスキム コラーゲン・・・小さじ2鰹節・・・1g鮭フレーク・・・小さじ2ネギ・・・1/4本くらい(作り方…

…0mlみりん 60ml砂糖 30g 我が家では黒糖入れます酒 15ml鰹節 15g塩 3gこのほかに久保家では だし昆布大き目1枚 乾燥椎茸…

…イモ、人参、ピーマンの炒め物 サラダ レタス、豆腐、ミニトマト、海苔、鰹節 芋茎の煮物 ご馳走様☆ メインが1つも写っていない夕飯でした。 …

…る。 オートミール(ほぼキャベツ)のお好み焼き、完成 ソースとマヨと、鰹節と青のりをかけて、完成。 見ても食べてもお好み焼き。 核の部分(キ…

…きっとまた出てきます。 今朝も暑くてエアコンフル稼働です。 朝ごはん 鰹節のおにぎりです。 そして抹茶あんみつ^^ ? 今日は何をしましょう…

…た暖簾の向こうの店員さんに手渡す。 多加水の太麺にまぶされた梅の酸味と鰹節の香りが嬉しく、思わず麺だけをちょっと啜っちゃう。麺を中濃のつけ汁…

…が茎の部分のスジを丁寧に取り、少しヌメリ気のある葉をニンニクや唐辛子、鰹節等と一緒に炒めてくれました。苦味が気になるのか、中学生の息子には合…

…山 午後も勤務があるので、 にんにくはヌキ それでもやっぱり旨い! 『鰹節&生たまご』で 途中味変も楽しんだ! ごちそうさまでしたぁ～! そ…

…みそ汁飲みたい!』←しば漬け食べたい!の言い回しで(笑) で。 昆布と鰹節でちゃんとお出汁もとって(引いて?) いつもだったらほ〇だし、だっ…

…キそばです。背油もトッピングです。僕のお気に入りメニューです。スープは鰹節、昆布、煮干しアサリの清湯スープ、沖縄の塩、ちぬまーすの塩タレを合…

…シリーズ)。キャベツともやしをたっぷり(麺の倍量ほど)、出来上がりには鰹節や青のりをかけて頂きます。好みの問題ですが、我が家では麺のみ