…り、1000円)つけ汁にはメンマ、チャーシュー。麺に紫玉ねぎ。つけ汁は煮干しで醤油強め、濃厚な?煮干し。麺はモチモチ感強めのやや平打ち縮れ、…

…食券を買って。メニューは?かけ、肉かけ、白壺ラーメン、黒壺ラーメン、恋煮干し魚三、赤いかけラーメン、魚三のまぜそば、つけ道産、つけ全粒粉です…

本日のDinner(2024/10/21)江戸前煮干中華そば きみはん 新梅田食堂街 - マルコメ君の食べ歩き。 続きを読む

(煮干しといえば津軽?) 弘前に移り住んで、初めて煮干しラーメン、それも煮干しが融けて崩れるまで煮込んで取った、穀潰し、じゃなかった(^_…

本日のDinner(2024/10/21)江戸前煮干中華そば きみはん 新梅田食堂街 - マルコメ君の食べ歩き。 続きを読む

…ですね。奥のカウンターは使われてませんね。出て来た塩は提供時にも分かる煮干し風味が強めな感じの塩スープで山口の地鶏&豚&香味野菜のスープと煮…

本日のDinner(2024/10/21)江戸前煮干中華そば きみはん 新梅田食堂街 - マルコメ君の食べ歩き。 続きを読む

本日のDinner(2024/10/21)江戸前煮干中華そば きみはん 新梅田食堂街 - マルコメ君の食べ歩き。 続きを読む

…｣｢気まぐれめし｣、ドリンク類など。 ラーメン･つけ麺は醤油味に限り｢煮干し｣に変更が可能との事。 10:00迄の朝メニューとして｢朝ラーメ…

…ため朝の散歩は休みました。味噌汁の準備をしました。具材は10種類です。煮干し、キャベツ、長ネギ、人参、ブナシメジ、ウインナー、油揚げ、ワカメ…

…を見ている時にちょこちょこやっている内職です、笑。 お味噌汁に入れる、煮干しの頭と内臓を取っておく作業ですね。これやっておくと、お味噌汁の時…

…)セメントやまずはスープからひと口 ん?鶏白湯ベース??『濃厚セメント煮干しらぁ麺』特製トッピングバチコーンとエグニガが来るかと思いきや煮干…

…ため朝の散歩は休みました。味噌汁の準備をしました。具材は10種類です。煮干し、キャベツ、長ネギ、人参、ブナシメジ、ウインナー、油揚げ、ワカメ…

… が、到底真似できるものではありません。 でも、折角、本を借りたので、煮干しをから炒りして粉にしてみました。 イワタニのミルサーを出すのは何…

…ど今はナビがあって便利だけど。今じゃ手持ちでナビがあるんだもんね。背脂煮干しの後に直売所で野菜などを仕入れてから向かってみた。土日のみの営業…

…を頂いてメニュー表 デフォルトメニュー朝限定の朝らぁ～昆布水つけ麺牡蠣煮干中華そば気分は牡蠣でしたので 今回は 牡蠣煮干中華そば(?1,30…

…さん11/8 日乃屋カレー御茶ノ水店 言わずと知れた定番 初代にぼ助 煮干しだしラーメンとカレー11/9 タイ料理 ジャンピー ソフトクラブ…

…したが、今は昆布を細く切っている時間がないので、お休みしており、今回は煮干し一本、昆布を少し粉々に切って出汁をとりました。 といっても、ちゃ…

自家製中華そば 麺の虜(山梨県中巨摩郡昭和町) 続きを読む

…ンタンメン、房総つけ麺、昆布水つけ麺、暴走まぜそば、タンタンまぜそば、煮干中華そば、煮干し油そば、そして本日の限定として暴走ジローとあり房総…