…崎つけ麺(エビ)》 エビの濃厚な出汁をベースとして濃厚豚骨スープ 更に煮干し、地鶏を加えたトリプルスープです 相変わらず美味しいけど個人的に…

…を見てみましょう! まずは正油にしますかー。 白濁スープで美味そう! 煮干しはそれほど強くないですが、しっかり存在感があります。 脂多めな印…

…星をくいっとやると至福のひととき。 アンチョビとクラッシュナッツの濃厚煮干しの混ぜ...

…味しくいただいています 今回の出汁はこんな感じ。 ・水1.5リットル・煮干し 20グラム・鰹節 20グラム ?鍋に水、煮干しをいれて火をかけ…

…合わせからと。稚魚や幼魚はちりめんじゃこ(しらす干し)・釜あげしらす・煮干しの材料になり食用以外にも魚油の採取、養殖魚や家畜の飼料、肥料など…

…す。時間も午前10時ちょい過ぎです。阪急三番街、地蔵通りです?今回は?煮干しらーめん玉五郎阪急三番街店です。午前10時の朝ラーメンです。店頭…

…と呼ばれているお魚は三種類まず、マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシ煮干しに使用されてますがカタクチイワシはいい味がでます。▼本日限定!ブ…

…辛口ラーメンを提供終了前に??毎年恒例のクセになる辛旨な一杯!鶏ガラと煮干しのあっさりながらも、奥深い味わいのスープに唐辛子?の辛味♪小麦の…

…で振り返る'04～'09の10月2日?鶯谷 遊'06かー!現代に繋がる煮干の波すね～御徒町とくじはもうないか鮫洲の免許グルメ～??田村屋もよ…

煮干蕎麦(魚介+醤油 1000円)★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ…

…ずく納豆(うずらの卵)･玄米ご飯･味噌汁(大根、わかめ、青ねぎ、食べる煮干し) にほんブログ

…ため朝の散歩は休みました。味噌汁の準備をしました。具材は10種類です。煮干し、キャベツ、長ネギ、人参、ブナシメジ、ウインナー、油揚げ、ワカメ…

…やっと外のベンチに座れました。 中に入ると食券を買います。(現金です)煮干そばと鶏白湯そばがメインのお店のようですが、貝出汁大好きなので濃厚…

北陸グルメツアー最終日、金沢から福井に移動する日の朝食はホテルのホームページで紹介されていた「お好み海鮮丼」と「ハントンライス」が食べられる…

…小(280円)」をお願いしました。 「なにわゴールド」は金醤油、エビ、煮干し香味油に牡蠣煮干し、柚子皮を加えた風味あふれる一杯です。 「豚丼…

…ューシーコレだけでビール飲めちゃうやつ?味玉トッピング半熟感最高です?煮干し酢味変に入れます。爽やかさが増す煮干し酢?朝ラーもやっているみた…

…。踏切近くにあります。今回は昼ラーメンに訪問。トッピングたっぷりの特製煮干し中華に小ライスを組み合わせて楽しんできました。入店。空いている席…

…半休だから昼には帰路へ。 途中、立ち寄り。全乗醤油らーめん1200円 煮干しと貝の出汁で旨味満載チャーシューは鶏と豚味玉も良い塩梅。ストレー…

…ため朝の散歩は休みました。味噌汁の準備をしました。具材は10種類です。煮干し、キャベツ、長ネギ、人参、ブナシメジ、ウインナー、油揚げ、ワカメ…

今週からは「牛すじのカレーラーメン」です。自家製の"ミギスの煮干し"をはじめとする和のダシで煮込みます。日本では宗教などによる"食の禁忌"が…