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Day.6327. ししの会・・・
…話ではない・・かなり前から約束は出来上がっていた。田舎の偽弟から届いた山椒の「実枝」を取るのに未明の4時までかかった。可成りの量・・親切は有…
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山椒の掃除
これで一年分の山椒確保しました。昔は沢山山椒の木がありましたが今は2本でも一年分できました。息子が明石の蛸釣りに行って茹でてくれた今夜食べ…
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朝倉山椒の収獲終了
今年は朝倉山椒がたくさん実りました。 月曜日から、朝倉山椒の収獲開始です めっちゃキレイで とても上質の朝倉山椒! 早朝からメイパパが収穫…
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葉山椒の佃煮
わが家の裏の竹林近くに、自生した山椒の木が3本ほどあります。タケノコを採りに竹林の中に入ろうとすると、ツンとする独特の山椒の香りが鼻腔をく…
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薔薇がきれいな季節
…咲かせてくれます。大好きです。 ? それからこの季節に欠かせないことは山椒の実の煮物です。 関西に住んでいたときは、京都の錦小路に買いに行っ…
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今日の2食弁当~天津飯・筍ごはん
…? 筍ごはんは、長野県伊那市のグリーンファームで買ってきた破竹で作り葉山椒の新芽を飾りました。とってもイイ香りです。 ? やわらかくて美味し…
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夜来香の鶏の唐揚定食もいいねぇ
…です。 そして、カラッと揚げて一口大に切った唐揚げには、 オリジナルの山椒ソースがたっぷりかかっていて、このお店でしか食べられない 美味しさ…
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カマスの焼き物と山形芋煮、炊屋食堂の田舎定食。
…んでねえの、 ? ? きのうの晩ごはんづくりは・・・ 鰯のフライ、鰊の山椒漬け焼き、銀じゃけ、 ぶりの照り焼き、紅鮭の焼き物・・・ 老人よ魚…
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晩酌備忘録05月23日
…つばが一番好きだけど、 三万石のエキソンパイ食べてるみたいな味(笑) 山椒の効いた鎌倉スパイス、 なかなかうまい! 今夜も、 晩酌は楽し! …
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うん、どぜう
…子が盛られるって!ひっくり返って葱で蓋。七色で食うのも良いが、やっぱり山椒がいいな。下調べしてた娘のリクエストでどぜう南蛮娘は、「キモ→美味…
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専門家を真似て少し進歩しました
…て、プロペラやカバーを洗いました。? テレビのニュースで、和歌山県の実山椒の収穫風景を報じていました。 広げた傘を逆さにして、実山椒を受けて…
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ハンバーグの夕食
…を温めます。お皿に盛り付けて完成です。コーンスープ。柚子大根。ビールと山椒ちりめん。蒸しじゃがいもは、バターと塩、胡椒で食べます。美味しかっ…
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汁なし担担麺専門キング軒大阪梅田店、、、☆
…は?もちろん?汁なし担担麺。3辛です。少しかための細麺。青ネギに大量の山椒。ピリ辛ミンチが入って。もちろん?半ライス。温泉玉子。天華(天かす…
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Day.6326 昨日の続き・・・
…こかな・・?ンで・・今日の嬉しかったこと。 昨夜のうちに田舎の偽弟から山椒とジャガイモ
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菜園、盆栽等の様子
…? 植え付けを待つ苗の一部 ? ? ? しっかり新芽を出した 鉢植えの山椒、香りが良いですねぇ ? ? さつき盆栽も、もうすぐ開花しそうです…
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豆苗二回目
…とで、一階玄関横の植え込み、土の中に根っこを埋めてみました。その上には山椒の木が覆いかぶさっているので適度に日陰である。水耕栽培ではないので…
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nao.のたまに行くならこんな店「イチリンハナレ #17」
…鯵?縞鯵の他には、クラゲ・キヌサヤ・カブ・ウルイかあり、それらを青葱と山椒の椒麻ソースで合えてあります。縞鯵の旨味と異なる4種の食感が映え、…
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山椒の実を元気市に出荷
山椒の実が大きく成ったので、元気市に10個出してみました。昨年の集荷履歴を見ると50g入れて200円で出していました。山椒の実の佃煮を作ら…
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パクチーラバーが喜ぶアジアンフレンチ食堂「MIRA」
…ス(600円)実にネットリ、こりゃクセになる!台湾ピータン(500円)山椒やクミン?などスパイスの香りと味をふんだんにまとったフライドポテト…
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Day.6325 チョイドラ・・・
…転席に座った瞬間のコノ景色が好っきゃな 。目標がこれと言うのではないが山椒の実が手に入ればと思って・・午後になった理由はお掃除おばちゃんの日…