…〈下味に塩・胡椒〉を炒め、薄く焼き色がついたら、おろしにんにくと生姜、豆板醤を加えて肉に絡め炒め、厚揚げ〈油抜きをし、短冊切り〉、合わせ調味…

…ちまち結局、このお肉は1人なので3日にわけで食べたけど1日目は、自家製豆板醤、味醂、醤油、ごま油、ニンニク玉ねぎのすりおろし、自家製ポン酢少…

…炒め、 中華だしの素、少量の水、おろしショウガ、にんにく、 しょう油、豆板醤で味付けながら混ぜ合わせ、 焼きそば麺を投入してよく炒めて出来上…