…土曜日も営業日)業務終了した自分に拍手!で、家に帰れば、昨日瓶詰めした吟醸辛口180mlの品質チェックの利き酒。まずは、お酒単体で利き酒。そ…

長野県の日本酒が美味しいと感じることが多いのですが、そのなかでも大信州は特にお気に入り。 辛口のお酒も旨味が多くて美味しいのですが、今回は超…

…潟土産をいただきました。 新潟県糸魚川市にある池田屋酒造の「謙信 純米吟醸生原酒」。早速冷やしていただきました。 香り穏やかでまろやかな飲み…

…名前なのです。自社栽培の夢山水を30%まで精米、 丹念に仕込んだ純米大吟醸です。 マニア垂涎の逸品です ぜひお試しくださいね 蓬莱泉「摩訶」…

…前なのです。 自社栽培の夢山水を30%まで精米、 丹念に仕込んだ純米大吟醸です。 <蔵元のコメント> 150年の関谷醸造の姿を表…

…ます。福島県の酒の美味しさの秘密に「芳醇」がありますが、それには2つの吟醸酵母が関係しています。福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センター…

まんさくの花←酒質説明ポチっ ↑↑↑↑↑↑ ので おおぶじょほ なんしどもぉ～ なんとがポチッ♪と頼むんしなぁ 今朝は小雨、温い雨。 きん…

…!!栃木県は小林酒造様が醸す「鳳凰美田 WhitePhoenix純米大吟醸 無濾過生原酒」 見てください!この豪華な仕様!! この瓶形も日本…

…さまから 「伯楽星」豪華金箔入り干支ボトル伯楽星 はくらくせい 純米大吟醸 金箔酒 2025年 干支ボトル 木箱入り 1.8L 720ml …

さる土曜日 最初の清酒研究はこれでした! 大盃 アールデコ 純米吟醸 ヌーボー 正しい製品名称はどう並んでいれば?アールデコとヌーボーの間に…

…うと「生原酒」だったかと思うw 昨年までは、初夏に発売をしている『純米吟醸 夏の白菊』のうすにごり版だったのですが今年のは使用米を変更! 新…

…美味かったなぁ。 出し巻きたまご 宮古トラウトサーモン炙り 赤武 純米吟醸(赤武酒造 岩手県盛岡市)盛岡といえば赤武ですね。 カウンターに並…

…ます。しかし、必ずしもそうではないです。美味しいという定義をここでは「吟醸」「大吟醸」などの「高品質」としましょう。美味しいお米というのは「…

…2° 1800ml 3,520円 720ml 1,980円 彩來 純米吟醸 うす霧 無濾過生原酒 (埼玉県) 使用米 : 国産米 精米歩合 …

…していま明日。 この旨みはお燗にするとより映えますね。 山口 雁木純米吟醸 一の酉でも大好評だった雁木は純米吟醸の特別誂え! 穏やかな香りと…

…島県日本酒アドバイザーで福島県酒造組合特別顧問をされています。「福島流吟醸酒製造マニュアル」を作成して県内の蔵に配り、全国新酒鑑評会で9年連…

宮城県石巻市 墨廼江さまから 全国新酒鑑評会に出品した限定大吟醸墨廼江 すみのえ 限定大吟醸原酒 出品酒 720ml 入荷いたしました! …

…いいぞいいぞ。澄まし汁。良い出汁が出ていました。いいぞいいぞ。作・純米吟醸とお通し。ひとり二次会はミライザカです。いいぞいいぞ。ぼんじり&鮪…

南3条三川屋会館。最近では四川料理名店と評判です。銘酒・純米吟醸「晋祠」&くらげの冷菜。現代の名工。日本中国料理協会北海道地区本部長。元・…

…風味を有し他のチーズにはない「和食に合う味」が特徴。さらに、新潟県産大吟醸酒の「酒粕」を配合しているため、ワインだけでなく日本酒との相性も抜…