函館近海でしか採れないがごめ昆布。特徴であるぬめりは、フコイダン、アルギン酸やラミナランという水溶性粘性多糖類によるものである。
がごめ昆布はフコイダンが他の海藻の２～３倍。良質なフコイダンがもたらす効果は近年注目を集めている。
よく粘るがごめ昆布と真昆布（ともに函館産）を併せて細切りにした、がごめ納豆昆布は、水分が加わることで納豆のようなねばねばの食感と真昆布の旨みが絶妙な逸品だそうである。
ねばるっ！がごめ納豆昆布のモニターを募集！【10名様】
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