おはようございます。
今日はカフェのお仕事はお休みですがベーキングデー。
カフェに納品する諸々を作りまくります。
同時に夕飯も作って、明日は仕事だから明日の夕飯の仕込みもしておこう。
こんな感じで休みだろうが1日中キッチンにいる日常。
ほんとこれは病的です笑
先日はケータリングをオーダーいただきこんなのを作りました。
NZの方でしたがものすごく喜んでいただけました。よかったです❤️
その前にいただいたオーダー。
こちらは日本人のファミリー様から。
前菜などのおつまみ和洋盛り合わせ。
そしてお寿司！
お魚が苦手な方への配慮で、半分は肉寿司！
生ハムオニスラに牛たたき。珍しく魚屋さんに真鯵があったので買ってきて捌いて鯵の握りにしました。
デザートは最近オーダーが多い抹茶のダブルチーズケーキ。
こちらは多めに作った自宅用💚
カットするとこのようになってます。
ココア生地の上に抹茶ベイクドチーズと抹茶レアチーズのダブルチーズケーキ。
甘さ控えめの大人の味になってます。
こちらは、Lioの学校のファミリー参加イベントのシェアKai（持ち寄りパーティ）に持参したもの。
こういうシェアする時って、他のファミリーが何を持ってくるのかみるのも面白いのよね。
フルーツ、野菜スティック、クッキー、ワッフル、ポップコーン。
ドミノピザ買ってきてる人もいました笑
お寿司は人気で一瞬で消えてましたよー🤪
Milaもちゃっかり混ざってます。
この教室なんと新築なの！
数年かけて工事してたのがやっと終わり、新校舎がオープンしてLioのクラスもそこに入りました。
それまでは、学校の至る所の小さなスペースを見つけて過ごしていたので、
やっと自分たちの教室を持てた新築祝い？的な感じのイベントでした。
Lioのお友達や親御さんとお話しできる楽しい夜でした。
さーて、仕込み頑張りまーす！
またねん‼️
ERI