私が住む「北見市」は焼肉の街として有名。
なので…
焼肉食べるならやっぱり北見だよねぇ
と思っていました。
しかし！！
出会ってしまったんです。
北見市以外で美味しい焼肉が食べられるお店に
お隣、網走市にあるブッチャー横山さん
網走の繁華街にある、見た目はよくある焼肉店です。
店内はこんな感じ～
渋いわ～～～～～ぁ
こういう雰囲気、好きよー
実は今回おじゃまするのは３回目。
最初に訪問したのは…
昨年の網走バルの時なので２０２３年１１月。
なので、「網走バルです」と言えば、こんな感じで決まったお肉が出てきました。
ここまでは、なかなか雰囲気のある焼肉屋さん！
という印象。
しかし、食べてビックリ！！！
その美味しさに衝撃が走りました
本来、網走バルって何件かハシゴするのですが
もうお肉食べた瞬間に、食欲のブレーキが壊れました
通常メニューのほかに、ホワイトボードには「本日のオススメ」も。
これまた、どれもこれも魅力的なメニューなんでないかい
▲バジルジンギスカン
バジル味のジンギスカンって初めて見たー
ジンギスカンにバジル…合うっ！！！
おいしい～～～～～ぃ
そこから、２カ月後…
年明け早々に友人と二人、禁断症状が。
ってことで、２回目の訪問です。
今回は、フリースタイルなので、はじめから好きなメニューを
思う存分、注文できますよーーー
ここブッチャーさんは、豚の内臓を一頭買いしているそうで
豚メニューが充実しています。
豚好きにはたまらんっ！！
ってことで、今回の注文は…
「上の段、全部ください」
一度やってみたかった
おっとな（大人）～～～～ぁ
▲豚レバー
ブッチャーさん三種の神器のひとつ。
ここのレバーは絶対食べなきゃダメっ！！！
ゴマ油とお塩で下味が付けられています。
臭みがまったくなく、焼いたレバー特有の舌触りもない。
歯切れのいい食感で
サッパリ食べられる！！
最後の晩餐候補、第１位にもなりうるレベル
豚レバーは毎回必須です！！
なんならおかわりしちゃうもん。
▲豚カシラとホルモン
これで「三種の神器」制覇
豚カシラは、こめかみから頬にかけてのお肉。
程よい噛みごたえと旨みがあって、おいしい～～～ぃ
ホルモンもめちゃ旨っ！
ヤバいね！！！
なんせ、一気に注文したもんだから、テーブルの上が大変なことに
そりゃそうだ…
もう、友人と二人、夢中になって食い倒しましたよ
正直、どれがどの肉かわからず食べちゃったけど
どれも美味しいことは間違いないっ！！！
これは定期的に行かねば！ということで、友人と
「ブッチャー会」結成しました。
現在、会員は２名です笑
なので、私は副会長に任命されました
そうとなれば、また２カ月後に行っちゃったよね～
の３回目の訪問。
今回は、少し大人になって、まずはこの量でおさえました。
ちゃんとテーブルの上に並べられるしょ～笑
そして、今まであえて画像は載せておりませんでしたが
焼肉の必需品…白飯しっかりもいただいております。
おーーーーっい！！
さっき、大人になったばっかりだというのに…
いや、これも学習した結果ですから。
これまで中ライスを食べていたのですが、
お肉があまりにも美味しすぎて、ご飯が進む進む！！
足りねぇぜってことで、大ライスにレベルアップしました。
私たちアルコール飲まないので、これくらいはOKでしょ
いやー、ほんとに何から何まで美味しいんです！
また禁断症状でてきたー
たぶん…豚サガリと豚カシラ
この豚サガリもめっちゃ美味しいのーーー
噛めば噛むほどに旨みがジュワ！ジュワ！って感じ
▲味付けジンギスカン
１回目の時にバジルジンギスカンをいただきましたが、今回は味付けで。
やっぱ、ジンカン
うめーーーーーーーぇ！！
奥に見えるのは、もやしナムル
ちゃんと野菜も食べなきゃね！
いやはや、北見人が網走で焼肉なんて、非国民かもしれませんが
本当にブッチャー横山さん、美味しすぎる
不思議なのが、毎回こんなにたくさん食べても
ヴゥ〜〜〜〜〜苦じい
ってならないこと。
お腹は満たされているけど、なんか軽いのよね。
きっと本当にいいお肉なんだろうね。
たぶん、また近々行くことでしょう。
店主さん、白飯たくさん炊いといてねー笑
炭火やきとんブッチャー横山
網走市南5条西1丁目4
ブログに記載している情報は、訪問当時のものとなります。
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