マスカルポーネチーズを贅沢にたくさん使って作る濃厚な「ティラミス」
皆さんは、好きですか？
私の家族は「ティラミス」が好きなのでよく作ります。
ずっと、作ってみたかった「ティラミスのスコップケーキ」。
今回「イワキの耐熱ガラスケーキ型」を使って、ドーンと大きく豪快に作ってみました。
今回「サヴォイアルディ」も多めに焼きました。
「サヴォイアルディ」にコーヒーシロップをしみ込ませて。
「ザバイオーネ」を作って、「サヴォイアルディ」と「ザバイオーネ」を交互に敷き詰めたら、ココアパウダーをふりかけます。
そして、ずっしりとした「ティラミスのスコップケーキ」が完成しました。
スコップケーキは、パーティーにおすすめの大きいサイズです。
皆で取り分けて頂くことも楽しみの一つですね。
私のよく行くお店の抹茶ティラミスがいつもビュッフェスタイルなのです。
一度大きく作って、皆で取り分けて食べてみたかったので願いが叶いました。
生地を交互に積み重ねていく作業って楽しいですよね。
冷たく冷やして、皆で取り分けて美味しく頂きました。
ティラミスのスコップケーキ、存在感抜群なのでホームパーティーなどがありましたら是非、挑戦してみて下さいね。