こんにちは。
やんちゃな自愛料理研究家
amiです。
amiです。３月に入りましたね
春の嵐も過ぎ去り、
だんだんと空気が変わってきていて
春の訪れが近づくこの季節がワクワクします
この春からまた私自身の活動を
どう展開していこうかとワクワクしているのですが、
すでに概要はできあがっています
今は早く形にしたい気持ちと、
じっくり温めて準備したい気持ちと
両方あって、
まだ募集を開始できる段階ではないのですが、
現時点で決めていることを
言いたくてしょうがない私←(*≧ｍ≦*)ププッ
途中段階だけど、
ここで発表しちゃおうと思います
グルテンフリー米粉スイーツコース（全３回） ～Ｓｐｒｉｎｇ＆Ｓｕｍｍｅｒ～
Ｌｏｖｅ Ｍｉｌｌｅｔ 雑穀料理コース（全５回）この２つのコースを５月頃からスタートします
スイーツのほうは、
米粉でお菓子を作ってみたい
という人に向けた３回のレッスンで米粉の扱い方や
特徴なども含めて使いこなせるようなレシピをご紹介します。
もちろん米粉タルトもお伝えしたい
そして私にとっての初の試み
雑穀を使った料理を色んな使い方で覚えてほしい、
レパートリーを増やしてほしい、という気持ちから
全５回で雑穀料理を作れるようなコースにしたいのです。
スイーツコースにしても、本当は３回では
伝えきれないのですが、
春夏バージョンと秋冬バージョンとで分けて、
なるべく通いやすい形にしようと考えて３回にしました。
基本私は出し惜しみしませんが(笑)
もう今回のコースでは、
私がお伝えしたいことをぎゅぎゅぎゅ～っと
詰め込んじゃおうと思っております
ぜひご期待くださーい
先日お誕生日におつくりした４号サイズのベリーのタルト
自分で言うのもなんですが、
もう可愛くて愛おしいです
先日開催した雑穀料理レッスンはこんな感じでした。
私の料理でおもてなしのランチ＆お話会
ami's cafeでは過去こんなお料理をご用意しました。
コースレッスン開催前の４月には
体験レッスンや
アフタヌーンティーami's cafe も開催します
日程はもう少しお待ちください。
それから
３月１９日にもami's cafeを開催予定していますが、
こちらは間もなく詳細お知らせいたします