幸せの雲と整体師  

呉市広の整体院 木村です。
(腰痛、肩こり、生理痛、不妊症など)
とびしま街道やランチなどの日記です

山椒香る汁なし担々麺 びんちょうや (横川)

2024-05-10 06:55:05 | グルメ (食と健康)


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場所は、横川駅です。妻の病院へ送ったときに昼ごはんにびんちょうやに行きました。
前に行ったときは開いていなかったのですが、この日は、あっ、開いてる、ここにしよう。



火が入りましたと店の表に書いてあって、のれんが出ています。夜は居酒屋さんだと思います。
居酒屋というより焼き鳥屋さんですかね。



ワンコインの汁なし担々麺で覚えているので、ここに来たら汁なし担々麺と決めていました。
ブログを整理しながら見てみると、汁あり担々麺がありますね。
それと、ホルモンうどん。これは知らなかった。汁あり担々麺はあちこちにありそうですが、
ホルモンうどんはそれほどないという印象なので、これも覚えておきましょう。



カウンター席に座って、大盛の麺の量を聞きました。大盛は1.5倍。超大盛が2倍でした。
前に食べたときにご飯を付けたら小さな茶碗だったので、ご飯に変えるよりも、このおいしい麺を
もっと食べたいと思ったのです。



麺がたっぷりです。超大盛。麺がダブルです。いい香りがします。
辛さですが4段階のうちのうえから二番目にしました。辛さでいうともう一つ上の超激辛も
食べられそうな気がしますが、一番おいしく感じるのはという点ではこれでよかったのかもしれません。



この細麺がおいしいのです。写真を撮りながらしばらく眺めます。



ミンチ。混ぜる前から山椒が香ります。いいですね。ごまだれです。
汁なし担々麺は、醤油系もごまだれ系もどちらも好きです。好みはほぼ互角。
どちらを食べてもこれがいいと思って食べられます。



混ぜてみます。さらに山椒が香ります。やはり、この店の汁なし担々麺はおいしい。
途中でカウンター席の前に山椒と酢が置いてあったのでほんの少しだけ入れてみました。
たっぷりの麺。飽きない味でした。



店の隣は、町中華で人気の春雷です。たまたまこの日は連休明けの休業の日でした。
そんなこともあってまようことなくびんちょうやに喜んでいけたのでした。

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場所は松山市北持田町の愛媛県生活文化センターです。
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やっと行けたペキンの炒飯

2024-05-09 05:56:30 | グルメ (食と健康)


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連休の間も仕事をしていたのですが、いつか炒飯を食べようと決めていたものの、間で日替わり定食が良かったので
先送りになっていたのと、行ってみると定休日だったりと炒飯にたどり着くまで時間がかかりました。



この日の日替わりは、レバニラ炒めだったので、よし、今日こそ炒飯大盛!
周りのお客さんは日替わりの人も多かったです。それはそれでおいしそうに見えました。
ニラレバもいつかチャンスがあれば食べてみましょう。



念願の炒飯。それも大盛。通常は300円アップが大盛なので1000円しますが、僕は魔法の割引券をもっているので
850円で済みます。



このボリューム。特徴としては玉子がたっぷりはいっていることと、醤油系の色がしっかりついています。
しっとりかというと、これが割とパラパラ感もあって店についてから食べている間もずっとチャーハンを
作っている音が聞こえているような人気なのです。



玉子スープ。玉子がたっぷりなのに玉子スープ、天津飯の時も玉子スープ。
炒飯、水、玉子スープ。単調な味を延々と食べ続けるかというと程よい間の飲み物。



食べ応えあります。この量、行けるかなぁと思ったのですが意外とあっさり行けます。
たぶん普通の量の時も他の店に比べて多いのですが、大盛を一度食べていると普通はダイエットちゅうか
と感じてしまうかもしれません。
大盛というよりも二人前ですね。とても満足できる大盛炒飯でした。



帰り道 黒瀬町。晴れた日はとくにいいです。空が広い。
バイクで移動が気持ちの良い季節になりました。



人間の体は敏感に感じることが大事です。何を食べたいかも自分で感じて食べると体全体が喜ぶようなものがいいです。
ネットで惹かれてとか流行っているとか頭でやらされている感じがなくがいいです。
それが一番健康的な気がします。
この前体重が2,9キロも増えたのですが、畑に行っているとすぐに戻りました。不思議。

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差し入れの巻き寿司

2024-05-08 19:22:34 | グルメ (食と健康)


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整体に来られる人が、たまに差し入れをくれます。連休の間のもどこかに行った人がお土産を持ってきてくれます。
とてもありがたいことですね。
呉あたりには、あちこちに巻き寿司があってどれも人気なのですが、新たにおいしそうな巻き寿司を見つけましたよと
届けてくれました。
買ったところは、安芸津町。風早駅の近くに道の駅のようなところがあります。
底に売っていたんだとか。

よか

たしかに、玉子がしっかりしていておいしい味付けです。濃すぎずあっさりしていることと酢の加減がいいです。
甘すぎず程よい酸味でご飯の握り具合もちょうど良かったです。
呉の海岸線は、巻き寿司。そう思って探してみるとまだまだ人気店がありそうですね。



捨身は、うちの近くのスモモの畑。前はうちがやっていたのですが、今は同級生に引き継いでやってもらっています。
この左上と右上にうちのみかん畑があるのです。間にレモン畑も。新緑は気持ちがいいですね。
巻き寿司も島の山も素朴なところがいいです。

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大長の豆腐と博多屋の替え玉

2024-05-08 07:39:05 | グルメ (食と健康)


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5月1日は午後から夜まで整体の仕事でした。午前中にとびしま海道は大崎下島の大長に豆腐を買いに行ってきました。
豊島によっちゃん豆腐というのがあって、こちらは広のスーパーでも売っています。
大長は、小山豆腐といってここでしか売っていないと思います。
これが、昔ながらのとてもシンプルな豆腐として食べると、あー、これが豆腐と感動するのです。





博多屋は、水曜日だったので思い出して替え玉無料の広店に行きました。
数か月前と店員さんが変わったんでしょうか、女性が数名でやっています。
前と少し味が違うかなぁという気もするのですが、自分の体調かもしれないしよくわかりません。



カウンター席に座って、長浜ラーメンを注文。シンプルにこれを食べて替え玉です。



いい感じです。細い麺にスープ。そういえば濃厚なラーメンもありそうですが、それは選んだことがないですね。
食べなれてくると普通のは少しあっさりに感じるのでしょうかね。



替え玉は追加、また追加で二玉いただきました。



発見!途中で少しこれをかけるとちょうど良い濃さにできますね。



後半まで入れない辛し高菜。徐々に味を追加、最初のシンプルな一杯を丁寧に味わうところからがいいのです。

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欄島閣美術館のイベント「能のこころにふれる」

2024-05-07 22:30:36 | 蒲刈・とびしま海道


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5月4日に三之瀬の麒麟に食事に行った帰り、欄島閣美術館の前を通って遠回りをして帰ってきました。
その時に発見したのが、欄島閣美術館のイベントです。タイトルが「能のこころにふれる」というタイトルです。



僕は能は、体の使い方、すり足で動く、肩を動かさない力の入っていない腕、そのあたりに興味がありました。
何時からか尋ねてみると、1時半から4時ごろまでの講演ということでいってみることにしました。



会場は1階のクラッシックコンサートの行われる場所に椅子が並べられていました。
能楽師の先生が歴史的なことや扇子の紹介、もうお一方が面の紹介でした。



あまり深くこういうものであるというよりも、自分で感じるということが大事だそうです。
という意味では、僕はすでに体の動き方に興味があるのでそれだけで楽しめるのです。



いろんな物語があって今では220ぐらいとか言っていましたが、美しい動きで感情を表していくというイメージですかね。
歌を歌いながら動きを見せてもらうと、それはそれですっきりする心地よい響きでした。



この時に感じたものは、他の芸術もそうですが、普通に儲かるからというビジネスとは無縁の
長い長い歴その中から人間とのかかわりが見えてきてとても興味深く見ることができました。



時間を忘れてこのような芸にふれてみるということができたのはとても良い体験になりました。
広島には4つぐらい団体があるので、その方たちが演じるときも縁があれば見れるかもしれません。



年配の人も子供たちもいて楽しいひと時でしたね。
美術館が地域の人に伝えたいものは、本物の絵を見てもらうとか、良い音楽を聴いてもらうとか定期的にしています。
能もとても良いイベントでした。



たまたま見かけたので行けたのですが、このようなものがあるという情報もっとアンテナを伸ばしていないといけませんね。



能も感動しましたが、実はこの連休でもうひとつ感動したことがありました。
夕方にビールを飲もうとして買っておいたつまみをあけようとすると、なんと!切れ目が横なのです。
どれをとっても、おまえもかというぐらい縦の切れ目のものが多いですね。
収めにくいから食べきってもらって売り上げをあげるためだとか、なんかさみしいですね。
いいね、横にあくの。また買おうと思いました。



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