インバウンドのせいか、不況のせいか、
お気に入りの宿が3,000円以上値上げです。
なんてこった！

と、スキーで行く斑尾高原の
タングラムは冬は結構強気のホテルなのに
スキーシーズンとグリーンシーズンの合間は安いみたい。

・温泉あり

・部屋は広い
・カニ食べ放題
・50種類バイキング
・ソフトドリンク飲み放題

で1泊2日11,700円なら、決まりでしょ！

 

ちょっとゆっくりと休みたいので早めに着いてほしいと

とお願いして16:00前にチェックイン。

スキーシーズンは混雑しているロビーはがら空き。

 

 

シーズンオフのため、

ノースフェイス商品も30%OFF。

買おうか迷って断念、何のために来たんだって！

( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？半額だったら買ったかも..

 

 

スポーツリゾートのため、床も壁もしっかり。

今までレストランしか利用したことがなかったので

施設内をキョロキョロして歩きます。

 

 

廊下にはドリンクの自動販売機の他、

おつまみやカップヌードルも販売。

恐ろしいほどの値段でもなく良心的ですね。

でも今時期はバイキングをつけたほうがお得！

 

 

部屋はスタンダードだけど、

スキーのための宿なので、

結構広めで荷物も楽に広げられるのが◎

 

 

景色もまぁまぁ？

スキーシーズンだったら雪景色でうっとりかも。

 

 

難といえば、なんと金庫がなかったよ！

洗面所も2つあり、冷蔵庫もあるのに、金庫がない。

 

 

露天風呂に行く時は部屋の鍵をかけるだけ。

嫌だなと思ったら、着替え場所に貴重品BOXがあった。

無料なのでいいのだけど、部屋にないのは何故だろう？

入れて忘れて帰るから？

 

 

平日なので夕食バイキングは時間制限なし。
18:00-21:00好きな時間にいけばいいんだって！

 

みんな18:00から食事らしく、
18:00に温泉に入ったらがら空き。
露天風呂を独り占めしてリラックスできたよ。

夕食会場に行くとまぁまぁの入り。
カニ食べ放題は目玉で、ガンガンみなさん持って行きます。

 

 

私も10本以上ガッチリ(^^♪
太くはないけど、身は想像以上に詰まってた。

バイキングだから絶対あるカレーなんて食べちゃダメ！
餃子も、ピザもダメ！って諭したのに絶対カレーは食べる主人。

カニ、寿司、天ぷらと、私は厳選！
誘惑に負けてローストビーフを食べたけどこれは正解だった❤

 

 

2回目のお代わりでお腹がパンパン！

 

最後にデザートを。
食べすぎで動けなくなった...

 

あと一時間というところで
台湾からのツアー客到着！
台湾大好きなので主人がニコニコ。

海外ツアー客を受け入れてシーズンオフを乗り切るのが
スキー場ホテルなのですね。

 

あ、翌日の朝食はコレ。

朝までお腹いっぱいだったので、お粥に。

 

 

もちろん、胃薬は持参しました。

食べすぎ注意だものね♪

 

 

 

明日は雨なので日曜のうちに「戸隠森林植物園」で散策。
無料なのに歩道は整っていて
ちょっとした散策に丁度よい距離です。

 

入口目指して歩いていると、

 

 

GWにも熊が出たんですって！

 

 

熊に会いませんように...

 

 

木の歩道が真っすぐではなくて、

くねくねと曲がっているのが可愛い❤

 

 

もう枯れたかなと思っていた
水芭蕉の花が見事に咲き乱れていました。

 

「水芭蕉の花が　咲いている
　夢みて咲いている　水のほとり
　シャクナゲ色に　たそがれる
　はるかな尾瀬　遠い空」

 

確かに水のほとりに咲いている！

 

小さな頃は気にしなかったけど
シャクナゲ色って何色？なのかなぁ？
と山岳部だった主人に質問ぜめ。

まぁとにかく私と違って博識なので
花の名前も全て応えてくれるので助かります。

 

■カタクリ

 

■シラネアオイ

 

■サンカヨウ

 

■エンレイソウ

朝ドラ「らんまん」で問題になった
田辺教授が発見した「トガクシソウ（戸隠草）」も

見ることができ大満足✨

海ばかり行っていて、山歩きはご無沙汰。
新緑が眩しい季節です。

 

 

週末は大雨で釣りは×、ならば温泉旅行や！

と伸ばし伸ばししていた戸隠に行ってきました。

 

いつもはスキー旅行のついでに泊まる宿坊極意。

今年は雪がなくてスキー意欲が下がり、辞めちゃったんです。

ならば極意にランチ+蕎麦購入に！

 

ちょっと遅れたなと思ったら、団体客ありで

一般客は12:30openとか。セーフ！

 

 

いつもはこちらから入るので、

 

 

 

蕎麦屋の入口から入るのは初めて！

 

 

 

私は天ぷらそば！

うーん！美味しい！やっぱり蕎麦が違う！

サラリ、細くて、そばの味がしっくりする。

難を言えば、ランチはもり・ざる蕎麦だけはなくなって

セットだけになったんですよね。

天ぷらよりも蕎麦だけ2枚食べたい私はショック。

 

 

主人はにしんそば。

うーん..私は蕎麦は冷たいのがイイ！と思う派。

そしてにしんそばはやっぱり京都の松葉しかないと思う。

が、今チェックしたら松葉のにしんそば1,700円だって！

どこもかしこも高くなってて驚きです。

 

 

 

でも極意の蕎麦の美味しさはやはり私の口にあう。

今年も30食分買って帰ります！

※賞味期限は来年まであり

 

 

 

 

 

 

GWにガッチリ入れたバイトのご褒美に

スシエビスHana恵比寿本店に行ってきました。

 

2020年末の開店以来コロナ禍真最中にもかかわらず

快進撃を続けたスシエビスが

今年４月恵比寿駅の反対側に新店舗をオープン。

居酒屋のノリで気軽にお寿司を楽しめる従来店より

ワンランク上の進化系を目指し

ひと工夫した創作寿司をリーズナブルに楽しめる店です。

店名のHanaは隠れ家の離れをイメージしたのだとか（諸説あり）。

 

 

 

中に足を踏み込むと本格的な寿司カウンターが目に入ります。

フルフラットでスタイリッシュなカウンターの

コーナーには松の盆栽(実は良く出来たフェイク)が

鎮座しメチャかっこいい！
内装はまだこれからも手を入れるみたいですが、

今のままでも充分高級寿司っぽい雰囲気。

 

カウンターに陣取り、
板前さんと談義しながら食べるのも良し、
2人の世界に入って食べるのも良し、
です。

 

 

インスタ映えが評判だけど、とにかく言っておきたいです。
スシエビスHanaはシャリ・ネタ・煮切り醤油・握り方、

全てのレベルを上げ、高級店にも勝るとも劣らない仕上がりになってます。

 

まずは、あおさのしじみ出汁

しじみの美味しさが胃に染み渡る♪

 

 

乾杯は竹炭レモンサワ  638円と竹炭パインサワー  638円。
竹炭っていってもザラザラした炭の感触はありません。

 

 

コースは店のオススメを見繕ってくれるし、

アラカルトならばコースメニューを参考にして

アレンジして頼むのが私流。

 

春菊の生サラダ　ハーフ　660円

パリパリの歯ごたえあるマッシュルームがアクセント♪

 

 

一品一品しっかり丁寧な細工が施された料理が

華やかな和食器に美しく盛られます。
大切なお客様を静かに接待するのにも使えそうです。

 

名物！エビカニ合戦　～極～！ 1,078円

いくら＆うにの最強コンビに卵の黄身。

底には竹炭でつけている黒シャリが入っているのです。

 

 

二番バッターは超辛口に惹かれて船中八策　純米超辛口 1,078円

コップ酒ではなく、こちらは切子のとっくりで提供です。

切子グラスが美しい！ザ・和が嬉しい。

 

 

海鮮カクテル　1,078円

ウニ、カニ、イクラ、そしてキャビア、贅沢❤

ギッシリとズワイガニが敷き詰められていて

独り占めしたくなるカクテル。

 

一番のウリは竹炭を使った黒シャリ。

気の利いたお店だと江戸前寿司伝統の

赤酢のシャリは結構見かけますが、

竹炭を混ぜ込んだ黒シャリは激レア。

 

イカスミのリゾットなんかより真っ黒。

でもこれに新鮮なウニやイクラを乗っけると、

あら不思議！　まるで漆の工芸品のような色艶。

 

 

生雲丹の黒シャリスプーン 1,230円

生雲丹の黄色に黒シャリの黒がインパクトあります。

 

が、見た目のインパクトより重要なのは

腸内デトックス効果が期待できるんだとか。

デトックスってハリウッド・セレブの大好物じゃないですか！
海外で和食や寿司がブームになっていますが、

それにデトックス効果まで加わったら.. 

美味しいお寿司を食べながら腸内の悪玉菌や

コリステロールを一掃出来るってまるで夢のよう。！

 

 

丸ごと食べられる牡丹海老 715円

料亭とか高級旅館で食べるイメージがあるけど

ここで食べられるなんて！

頭は揚げてあるので全部食べられるのです。

頭はサクサク、身は甘く蕩けるよう。

 

 

北海道産菊花生ホタテ 462円

見るからに菊の花のように花びら美しく

キャビアの黒といくらのオレンジが食欲を誘います。

サクっと真ん中で歯でかみ切れる。

ねっとり、さっぱり、病みつきになりますね！

 

 

三番バッターは三井の寿　純米吟醸山田錦　＋14 大辛口　1,078円

大人気バスケット漫画「スラムダンク」に登場する

スリーポイントシューター三井 寿の背番号をモチーフにした

あそび心溢れる裏ラベルだそう。

食事をしながらスイスイと飲み続けられる日本酒。

 

 

いわしのハーブロール 660円

これが爽やかでビックリ。

シャリが入っていないからお口直し的な位置かもですね。

エディフルフラワーをあしらった逸品。

まるでフレンチみたい。

 

 

天然本まぐろ中トロ 494円

まぐろを食べないわけにはいかないですね。

肉厚のネタでまぐろを食べているなぁって実感。

 

飲めるサーモン 330円

見た目は普通なのだけど、食べて納得。

するっと溶けてしまうのよね。

美味しさがサラッと喉奥に逃げてしまうので

もう一個、もう一個と頼みたくなる握りです。

 

 

黒シャリチーズの揚巻寿司 528円

アメリカン的な寿司で遊びごごろ満載。

外側の海苔に衣をつけて、カラっと揚げていて

冷めても美味しい！

 

 

人が途切れたのを見計らって、

個室を見せてもらいました。

戸はちゃんとあって、少人数の宴会に最適！

 

 

欲を言えば折角竹炭を使っているなら

もう少し竹をフィーチャーした方が良いかも！

竹筒の酒器とか、割竹に料理を盛るとかあったら

バンブーワールドが広がるかもとか、

 

カウンターの盆栽はどうせフェイクなんだし((笑))

正月じゃなくても門松にしてはどうかな。

勝手に想像を掻き立てワクワクさせてくれるお店です。

 

 

 

 

「夫につたえたいこと」はもうこれよ。

その仕掛け作ったのは私ですから！

日曜に庄三郎丸のメダイ五目船に行ってきたの。

 

・指定の電動リールPE 3～4号、300m以上OK

・指定のビシ 120号OK

・指定の竿 ヤリイカ竿で代用

 

が、コマセ釣りだった。

仕掛けは売ってはいるけど、2人分ってなると高いじゃん。

じゃー！ってことで急遽土曜に12個の仕掛けを作ったのよ。

もう疲れました...

 

 

集合は5:30。

眠さに負けて事故防止のために前泊決定。

快活clubのナイト8時間パックです。

マッサージ機が最新だし、何回使っても無料だし

ドリンクやアイスが付いているしいいのよね。

平塚の快活clubはブースが広くて快適！

仕掛け作りに疲れたのか漫画を読むことなく寝落ち^^

 

4:30出発、車で6分で庄三郎丸に到着。

楽ちんだわ。

 

 

 

メダイ五目船は2隻出航で、私の乗った船は片側4名ずつ。

日曜なのに空いてた！

 

 

船長が、間をもっと開けていいよ！と、ずれて座ることに。

本当は私、トモだったんですよ。

でもトモって電源が遠いんですよね。

忙しい中、準備したので主人がなんと

電動リールバッテリーを忘れてきてしまったの。

ホンマ、人数少なくてよかった。電源のそばに座れたよ。

(本日もってバッテリー管理は私の管理下になることになりました。整理整頓が好きなので！)

 

 

お隣のお二人もカップルで仲睦まじく、

奥さん？彼女？が釣れると拍手してた。

なんか羨ましいぞ！

 

私のお目当てはクロムツとキンメとメダイ。

水深150m～180mをウロウロ。

200m以上の深いところには行かなかったです。

 

てっきり上棚から指定で釣ると思ってたら、

下から8m～12mでのこと。

最初はサバがめっちゃ釣れて、サバ祭り(´；ω；`)ｳｯ…

が、次第にクロムツが釣れ始めます！

 

 

これがやりたかったそうです。神経〆。

やるならヒラメやマゴチの時にお願いしたいのだけど^^;

とりあえず練習中。

 

 

まま、コンスタントに釣れる中、主人がメダイゲット！

大人しい顔しているので引きが強いとか。

釣ったサバをエサにして、

サバの卵をほんの少し付けたら釣れたそう。

(メダイの引きに負けない仕掛けを作ってるのは私ですから！とおんきめがましく言い続ける私)

 

 

お隣の女性がキンメをゲット。

わぉ！いいな！

釣れる予感がする...と探り続けるも期待はむなしくゲットならず。

釣果は2人で

 

・クロムツ9 

・シロムツ1 

・メダイ1 

・サバ数えきれないほど

 

 

この位の大きな魚は主人がさばきたいらしくやってくれます。

年ね、メッチャ疲れて当日は簡単に、

 

・クロムツの煮つけ

・クロムツ炙り刺身

・シロムツ・メダイの刺身

 

 

キンメダイは次回に持ち越しです！

 

クロムツって高いわ～～～！↓

 

 

 

 

高級和牛を扱う焼肉店が増えつつありますが、
その中でもさらにワンランク上の世界がある

と気付かされる会員制焼肉店 八面六秘です。

 

 

話すのが嫌いでなければ、
肉職人の手際をサシ向かいで見ることが出来る

カウンター席がお薦め。
肉職人との会話から知識を入れるのも有意義な時間です。

 

良質な和牛生産者を全国各地に訪ね市場に

出回る前に仕入れて来るのだそう。
甲子園に出る前の地方大会から有望な選手に

アプローチするプロのスカウトマンみたい。
部位ごとに違う牧場から仕入れた肉が

その持つ旨味を最大限引き出す焼き方で提供されます。



今回は、八面六秘"極"コース19,800円(税込)を頂きましたが、
手頃価格の9,800円(税込)のコースもあり、

決して敷居は高くはありません。

コース内容は食べログのメニューから見てください。
特にあぁこれは！と思ったものを上げていくと、

■厳選牛と魚介のタルタル仕立て
目隠ししたらこれが肉とは思えない位新鮮で上にはキャビアが！
それを引き立てるように盛られた器がなんと美しいこと。
器は一つ一つメニューごとに変えられて、

目からの美味しさが味わえます。

 

■焼肉
塩焼肉3種、厳選但馬牛の鉄鍋焼き、タレ焼肉2種盛り合わせなど
本日一番いい肉を様々な味付で変化を付けて

飽きさせずにいただけます。

■出汁系
厳選焼き〜和出汁仕立て〜、土鍋ご飯、冷麺。
時々不意打ちに焼肉以外の肉料理を提供してくれるのですが
出汁に焼いた肉を入れてもいいんだ！と驚きの発想料理を堪能。
土鍋も炊いたばかりの湯気があがる状態でいただけます。
なにしろ出汁が美味しくて、和出汁仕立ての肉が好きでした！

 

その他、お口直しがはいります。

 

やっとコロナ禍が収まったかと思ったら
今度は飼料代が高騰し生産者を苦しめていますが、
こんなに美味しい焼き肉をいただけることを

感謝したくなるとともに、
それが丹精込めて牛を育ててくださった牧場を

支援することになるのだと少し胸を張れる気がします。

食材にこだわり新しい飲食の形態を開拓する一石三鳥グループが
クラウドファンディングで賛同者を募り開店したお店なので、
そんじょそこらの高級焼肉店にはない熱い思いが感じられました。
生産者支援のための追加会員募集があれば一口乗ってみませんか。

 

 

山梨からの帰宅道は、秩父周りにしました。

あちこちの道の駅に立ち寄って、桜を見て。

 

 

秩父に来ると根岸伸之さんを思い浮かべる釣りバカですw　

秩父だったら「ランチは蕎麦よね？」と考えてたら、

あれが見えちゃいまして入りました！！

『オモウマい店』で放映されていた

『ほんとのインド料理とカレーの店』です。

 

 

 

戸を開けると山のような雑貨？

ここを通り抜けると、

 

 

広々とした店内が広がっていました！

有名なみーちゃんことみどり社長もいましたよ。

キチンと華麗な派手な衣装で客を出迎え

1人1人にお菓子を配られていました( ´艸｀)

 

テレビでは奇抜な洋服のせいか派手なイメージですが、

意外や意外、物腰柔らかな静かな方という印象です。

 

 

座ったのはこの席。

 

 

知らなかったけど、ナニコレにも出てるんですね。

 

 

メニューは迷う位あります！

 

 

カレーセットにしたのだけど、もちろんドリンク付きだけど

色々ついてくるんですよ！

 

出てきたナニコレ？と思っていた色の薄いものは

コーンスープでした。意外に美味かったです。

ドリンクはマサラチャイにしたのだけど

何故かマンゴージュースも付いてくる。

お菓子はみーちゃん社長から手渡しで頂きました。

 

 

5種類のカレーがあったので、

こちらは3種類のカレーを選んで、

 

 

こちらは2種類のカレーを選んで5種類制覇。

隠れているけど、タンドリーチキンがあります。

オレンジのはマンゴーのデザートでした。

 

カレーは器いっぱいに盛ってあって、食べきるのが大変！

一番美味しかったのはシーフードかな。

 

 

ナンは一つチーズナンにしたのだけど、

見た目にも厚いし、大きいし、で

2人で一つだけ食べて、もう一つのナンはお持ち帰りに。

持ち帰り用としてビニール袋を貰えるのです。

 

最後に謎のお茶が出たんだけど、多分カモミールティー？

全体的に普通のインドカリー屋の1.5倍は会った感じがします。

 

美味しいかどうかというと、キチンと美味しいです。

正直言えば、もっと美味しい店は他にもあるのですが、

全体的にサービスはいいし、面白いし、安いしね。

一回は行ってみて欲しい店。

 

帰りに、みーちゃん社長が御礼アメと巾着をくれました。

なんか、謎(笑)

 

 

 

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