プレーンオムレツ・青じそ入り | 超簡単!うさうさレシピ

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レシピ中心。日々お気に入りの器で料理紹介。
北欧食器が少しずつ増え、staub料理も始めています。
毎日1つ「今日のお花」で、癒しのある暮らしをお届けしたいな。

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<材料>                    2人分
卵                              5個
[a]
  塩               小さじ1/2~2/3
  胡椒                 少々
  牛乳                小さじ2
オリーブ油                         大さじ1
青じそ(自家製)                      7~8枚
ヤマモモ                           5個

<作り方>
1.青じそは、飾り用に3枚残し、粗みじん切りにする

2.ボウルに卵を割り入れ、[a]、1のみじん切り青じそを加えて
  混ぜ合わせる ↓


3.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1を流し入れて
  菜箸で中央に向かって、混ぜながら焼く ↓




4.ヘラで折りたたんでいき、器に盛り付ける ↓


5.青じそ、ヤマモモを添え、オムレツを適宜切る ↓






いつものプレーンオムレツに、粗みじん切りにした青じそを入れて
作ってみました。

切り目に、青じそが見えると、ちょっぴり、彩りが良いかな。
旦那さんより、今回も、ヒット⚽GETアップ



ヤマモモは、収穫して洗ったものを冷凍しているので、それを添えています。
これが、結構な美味しさ。シャーベットのような感じです。

いつもは、ミニトマトを添えていますよ。




「今日のお花」は、花壇に植えている地植えのトレニアです。
2日前に、青色を紹介していますが、今回は白色。

隣に植えている、赤色の千日紅が、顔を出しています。



白色、清楚でかわいらしい。花びらに黄色が入っていますね。



切り花にもなり、とても重宝しています!(⌒∇⌒)


数あるブログの中からお越し頂き、ありがとうございましたリボングリーンハート


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