４月 お誕生日のYちゃん
おめでとう～！
お祝いディナーは
シェフ～
今日もよろしくお願いします
春のハッシシも楽しみ
エビスビールとノンアルシャンパン(Pierre0)
カンパーイ🥂
ホワイトアスパラのサラダ仕立て
フランボワーズ風味のドレッシング
バルサミコビネガーのキューブ・桜シロップ漬けの大根
ウドのピクルス・ハーブオイルのパウダー
色んな味のキューブがアクセント
桜の形は さくら味でした🌸
はまぐりと帆立貝のポワレ エスカルゴバター
よもぎニョッキ 明日葉
貝たちのお出汁のエキスが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ブラッドオレンジ100％ナチュラルフルーティ人参ジュース
飲む2人はずっとエビスbeer
フォアグラのフラン(洋風茶わん蒸し) 赤いルバーブ
ルバーブのコンポート ルバーブチップも添えてある
大好物
めちゃ濃厚～
自家製縄文パン
この日もPeach1号は１コ半にしておきました
カスべ(北海道のエイ)のムニエル エシャロット焦がしバター
骨は揚げてあって
つけあわせはズッキーニのソテー
初めてのお魚カスベさん、美味しかった
NON 7 (チェリー&ガラムマサラ) ボタニカルドリンク
少し怖かったけど 飲んだらスッキリしてgood
パンタード(ホロホロ鶏)もも肉のロースト
編笠茸(モリーユ茸)とそら豆 2種類のソースに茸豆も添えて
食べる前に気になって ホロホロ鶏の写真を見てしまった
ホロホロ鶏さんありがとうございますm(__)m
紅茶やハーブティーから選べます
Happy Birthday Yasuko💕
キウイ3種(ルビー・ゴールド・グリーン)
キウイグリーンソース
エヴァンタイユ(グルグルっと重ねて)焼いた
キウイのミルフィーユだ
アイスクリームはピスタチオ
Yちゃんはぴばー
フキノトウのマカロン＆チョコレートコーティングのカヌレ
とっても蕗の薹でした！すごい
コーヒー＆紅茶でご馳走様でしたm(__)m。。。
ちょっと遅れて登場の、今日の主役Yちゃん
ニッコニコの笑顔で現れて
楽しい話題を提供してくれました
さすがYちゃん
女子会らしくなったねぇ～
お誕生日おめでとう
楽しいお誕生日会になりました
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