セブンイレブンは値崩れを防ぐために値引き販売を禁止して廃棄処分を続けてきました。
現場の判断を認めずに本部でコントロールするシステムには疑問に思うオーナーも多かったはず。
ただし消費期限を１秒でも過ぎてしまうとレジでエラー表示が出てしまい廃棄処分になるんですよね。
セブンが売れ残り商品の値引き開始へ 「エコだ値」シールで食品ロス削減…おにぎりなど鮮度が短い商品約300品で
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</picture>セブンーイレブン・ジャパンが食品ロスの削減を目的として、値下げシールを貼って売れ残りの商品の値引きを始める。 セブンーイレブン・ジャパンは、販売できる期限が迫った商品について、各店舗が「エコだ値」と名付けたシールを貼り値引きを行うことを推奨する。 値引きは5月13日から開始し、対象はおにぎりやサンドイッチなど鮮度が短い商品約300品で、廃棄になりやすい商品の食品ロスを削減したい狙い。 2023年5月から一部店舗で実施した実験では、廃棄された商品の合計金額が、実験前と比べ1割減ったという。
フジテレビ,経済部
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