最近、焼きそばに興味を持っています。

中華料理店やお好み焼き屋などもありますが、
焼きそばの専業店を少し探訪してみようと思っています。

歌舞伎町のど真ん中にある「かぶきち」。
両面焼きのパリパリが特徴。

ソースも甘さと辛さとわずかな酸味が同居するオリジナル。
生卵が合いますね。

ちょい飲みぐらいにちょうど良い店でしょうかね

かぶきち （焼きそば / 西武新宿駅 、新宿西口駅 、新宿三丁目駅 ）
夜総合点★★☆☆☆ 2.8