そば処 金の蕎麦（旭川市4条通19丁目1717）

「色が緑の蕎麦は何そば？」

4条と大雪通の交差点。

 

ここは、結構飲食店が集中してるエリアだね。

 

コンビニもあるし、立地が実はいい場所か。

 

周辺含めても色々バラエティに富んでいる。

👈進行方向違うと入れない
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結構経つな。

この店が登場した時は、立ち食いかな？

 

と思ったけど、ちゃんと座るお店。

 

その前は、大阪王将だったけど、空調とかを見ると

店内はその名残がある。

 

ちなみに、金の蕎麦になってから、もう8年が経とうと

してるのには驚きだ。

 

 

 

ランチメニュー

毎日？

 

毎日って書いて有るぞ。

 

11：00～15：00まで。

 

土日もランチをやっているって事かな？

 

 

通常メニュー

ランチタイム以外は通常メニュー。

 

でも、通常メニューに丼は書いてない。

 

セットも無い。

 

これは一部って事なのかな？

 

券売機。

メニューを見て、折り返す。

 

すると券売機がある。

 

ここで、購入するんだけど…

 

ランチ時間は先にランチが登場する。

 

それ以外のメニューは見なかった。

 

ちなみに、こういったマシンなので、電子決済が

出来るかと思いきや、現金のみの取り扱いだった。

天丼ランチ980円

お蕎麦は温冷選択できる。

 

これは、冷たいのにした。

 

ちなみに、カツ丼だと1020円、ホエー豚丼1050円

から揚げ丼1000円　親子丼950円　玉子丼850円

 

と、ランチはこれだけの種類がある。

 

 

 

ぶっかけ

そばの色は、緑がかっていた。

 

釧路の蕎麦は緑が多いと何かで見たことがあるけども、

ここは、韃靼そばを売りにしてる。

 

なので、黒っぽいかと思うんだけど、そうじゃない。

 

1年ぶりに行ったけど、なんだか前回行った時よりも、

かなり緑に見えたんだけど…

 

新そばの時期から遠くないからかなぁ。。

味は普通。

韃靼そばを音威子府まで食べに行った。

 

かなりクセのある味だった。

 

でも、ここのは緑が勝ってはいるけど、クセは無い。

 

普通に美味しく頂ける。

 

つゆの味はもう少し出し感が欲しいなって気がするが、

つるっと普通にいただける。

 

でも、まぁ、良くある蕎麦とは少しだけ味が違う。

 

そんな味わいも感じられるね。

 

 

天丼

注文の旅に揚げてくれる天ぷら。

 

なので、揚げたて熱々なのが嬉しいね。

 

ちなみに、タレはかかっていない。

 

自分で好みの量だけかけるシステム。

 

これ嬉しい。

 

ひとつづつかける。

全体に一気にかけ、しっとりっさせてから食べる。

 

それもあり。

 

でも、私はサクサク感を楽しみたいんで、食べるときに

いちいちタレをかける。

 

面倒くさいけども、この方がサクッと食べられるしね。

 

 

花山椒

そばにかけても良い。

 

天丼にかけても良い。

 

ここは、花山椒が置いてあるの。

 

しかも、ちゃんとピリッと辛いんだ。

 

香ばしさもちゃんとあって、何ならどこぞの鰻店に

ある山椒よりも、はるかに効いてる山椒で美味しい。

 

 

これはなす。

天ぷらは、このなす。

 

そして、おくら、かぼちゃ、レンコン、えび

 

充分量が乗っているので、満足感もあり。

 

ん～、タレも甘すぎないので、適量で食べれば

いい具合に楽しめる。

 

 

どっちだ？

片方が、そば湯。

 

片方が、そば茶。

 

さて、どっちがどっちでしょう？

 

正解は、上がそば湯。

 

下がそば茶。

 

蕎麦自体が緑だからそば湯も緑なんだねぇ

 

そして、そば茶はこれは韃靼蕎麦じゃないだろう。

 

香ばしさがあって、煎じてある様な良い香りがした。

 

ランチタイムで行くと食べられる丼。

 

見なかったけど、単品丼もあるのかなぁ？

 

今度行ったら券売機で、検索してみよう。

 

ご馳走様でした。

 

⇒◇韃靼蕎麦　ルチンが多くて　癖あるが◇

 

金の蕎麦の韃靼そばは、ほぼ癖を感じないんだよね。

👈カツ丼も気になるけどね。
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