久しぶりの蜂屋。
五条創業店と、現在の本店は別にある。
前回行った本店では、あまり店員さんの感じが
宜しくなかった印象がある
今回は、五条創業店。
行くのは、7年ぶりになったが・・
二代目の店主？は本店の方で見かけたな。
👈三代目もそっちか。
Ｂ級グルメランキング
裏口？表口？
車で行ったので、ここに停めた。
こっち側は、表になるのかな？
ふらりーと側の入り口もあるけども。。
車を降りて、入ろうとしたら女性店員が、もう水を
汲んであっていらっしゃいませと。
一人ですと言ったら、はい。。。と。
え、どこ座ればいいのかの案内は無く、適当に
座ったら、限定メニューとテーブルにあるメニューを
無言で出された。
メニュー
取り敢えず、注文を済ませ、写真を撮る。
でも、限定らしきメニューは持って行かれた。
価格は、やはり大分値上げされてるね。
これはどの店も仕方ないんだよなぁ。
しおラーメン油濃い目900円
実は蜂屋でしおを注文するのは初めてだった。
でも、焦がしラードは毎回濃い目。
そして、LINEのクーポンで卵をお願いしたら、
女性店員に今うずらですけどいいですか～～と。
じゃ、ネギでと無料トッピングしてもらった。
やる気ある声ではなかったなぁｗｗ
チャーシュー
変わらず、蜂屋はチャーシューがこれ。
薄切り肉が上に乗ってる。
しゃぶしゃぶの肉よりもちょっと厚いって感じかな。
取り敢えず、スープに沈めて後から食べた。
食感がある丁度よい厚み薄みだね。
メンマ固め
メンマは結構硬めだった。
食感が凄くある感じ。
しっかり噛まないと、噛めなかったな。
年配の方は噛めないかもと思う位結構硬めだった。
無料白髪ねぎ
そう言えば、以前本店に行った時に、LINE登録した。
こっちの店でも使えるか聞いたら使えると。
女性店員に何にします？
え、何貰えるんですか？
そこに載ってるやつです…と全く説明なし。
で卵をお願いしたら、うずらだって言うんで、
ネギにした。
結果、他に何が貰えたんだろうな？
焦がしラード
蜂屋はアジ節のスープ。
その上に、焦がしたラードがかかってるのが特徴。
レンゲですくってみると、真っ黒クロスケ。
これをこのまま飲む…気にならず一回丼に返す。
やや縮れ麺
麺は、昔から変わらず、白っぽい麺。
でも、ちょっと柔らかめだった。
次回行くときは固めとお願いした方がよさそうだな。
スープは濃い目なので、良く絡んでいたよ。
塩スープ
初めて頼んだ塩。
見た目醤油との違いが分からない。
飲んでみても、違いがあまり分からない。
でも、何となく醤油より塩の方がまろやかな感じが
して、好きかもしれない。
一回、塩と醤油の味比べしてみたいけどね。
丼に屋号
蜂屋の文字が印字されてた。
考えたら、旭川のラーメン屋さん、時々屋号入りの
丼を見かけるので、他県より多いかもしれないな。
で、さらに、何か文字を発見
ありがとう
丼の底に何か書いてあった。
スープを完飲しないと読め無さそうだったので、
飲んでみると、ありがとうの文字が。
これ、昔はきっと無かった気がする。
記憶にない。。。
知らなかっただけかなぁ。。
でも、これは天下一品みたいだな。
久しぶりの蜂屋で初の塩スープの味は旨かった。
あの女性店員さんがもう少し愛想良かったら、
さらに美味しく感じたかもしれないけどね。
そして、店内にBGMが無く、かなり静まり返ってる事に
微妙な圧力を感じてしまった。
ご馳走様でした。
⇒◇アジ節は 知らない人には 分からない◇
旭川ラーメン発祥の店と言われてるけど鯵節はここだけ
👈店内は食堂みたい
Ｂ級グルメランキング