ブリソテー弁当

• ブリソテー
• 卵焼き
• キャベツ人参あげの煮浸し(昨日の残り)

珍しく縦向き写真。

ほどほどな作り方

1. ～　前日　～
2. キャベツ・人参を切っておきます。
3. 鍋に水を入れ、キャベツ・人参・油揚げを入れて煮ます。
4. 酒を入れ、白だしを入れて味を整えたら煮浸しの完成！
5. ～　当日　～
6. ブリには、あらかじめ塩を振っておきます。
7. しめじは軸を落としておきます。
8. 卵はといて、白だしで味付け、卵焼き器で焼いて完成！
9. ブリは、水気をキッチンペーパーで拭いてコショウを振ります。
10. フライパンにオリーブオイルを敷いて、ブリを焼きます。
11. しめじを脇に入れて一緒に焼きます。
12. 途中、ブリにオリーブオイルをスプーンで何度かかけつつ、
    ケチャップで味付けして、ブリソテーの完成！
13. ブリソテー、卵焼き、煮浸し、ご飯をお弁当箱に詰めて終わり。

何気にブリも初登場。

よく塩焼きで食べますが
ブリにケチャップという組み合わせは初の試み。

全然いける。うまい。

最後フライパンにたまってるオリーブオイルをかけることで、身にオイルが染み渡るので、オリーブオイルはたっっぷりで。

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