こんにちは、せいおんです！
岐阜県関市の武儀（むぎ）地区。
山と川に挟まれた、自然豊かな場所にある
道の駅「平成」
ここでいただいた「しいたけ丼」をご紹介。
シイタケは、隣のしいたけ園でとれたものを
使っているそうです。
漬物と味噌汁がついて７５０円（税込）
きざんだキャベツに、カリッと揚がったシイ
タケのフライが、たっぷりと乗っかっていま
す。
ふわっといい香りがします。
タレは、味噌味とソース味の２種類から選べ
ます。
わたしは手前側に味噌味、奥側にソース味の
タレをかけていただきました。
パッと見は、ほぼカツ丼です。
中のシイタケはこんな感じになっています。
分厚くてまあまあのガッツリサイズ。
一切れかぶりつくと、外はサクサク、中はふ
んわりとした食感。
噛むほどにシイタケの濃厚な出汁が、ジュワ
ーッと染み出てくる感じがたまらない。
見た目ほど油っこくなくて、パクパクいけち
ゃいます😋
わたしは味噌カツが好きなので、タレはどち
らかというと、味噌味のほうが合っていまし
た。
シイタケは「原木しいたけ」として売店でも
販売されています。
原木も売られていました。
ここのしいたけ丼を食べるのは、実はこれで
２回目です。
キノコ好きの方にはおすすめです。
もし近くまできたら、ぜひ立ち寄ってみてく
ださい。
ちなみに、この道の駅にはパン工房が併設さ
れていて、以前ここで買った「しーたけマヨ
ネーズパン」が絶品でした。
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最後までお読みいただきまして
ありがとうございました。
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