東京都府中市の精肉店直営「たま家食堂」を訪れた。
こちらは平日のランチタイムのみ営業のもつ煮専門店。
店内はテーブルとカウンター合わせて11席ほど。
開店と同時に満席となりお客さんの待ちが発生する人気店である。
先に窓口で注文と会計を済ませた後、指定された席番号へと座る（相席の場合もあり）。
出来上がると席番号で呼ばれるため、再び窓口に赴き食事を受け取るという流れとなっている。
メニューはもつ煮込定食のみ。
味付けはみそ、カレー、トマトから選ぶことができる。
白米の量によって値段は変わるシステムで、おおむね750円前後と手頃な価格で提供されている。
1番人気「もつ煮込定食（トマト、ライス普通盛り）」を注文。
熱々の鉄鍋に入りグツグツとした状態で到着。
白米には卓上の自家製肉そぼろラー油をトッピング。
ひき肉をもつ煮で使う合わせ味噌とラー油で炒めたような味わい。
とても食が進む味で美味。
これだけでご飯一杯はいけそう。
もつ煮のスープはこちら。
トマト風味によってイタリアンのような洋食感と、なぜか和食感も感じる絶妙なテイスト。
きっと味噌や醤油なども入っているのだろう。
メインのもつ煮は750円とは思えないほどにゴロゴロと入っている。
臭みは一切なく、程よい弾力と柔らかさを感じることが可能。
トマトともつ煮の組み合わせは他店ではなかなかお目にかかれない。
白米にも合うような一品に仕上がっており、大人気の理由がわかったような気がした。
美味しかったため、帰り際に自販機にて持ち帰り用のもつ煮3種（みそ、トマト、カレー）を購入。
それぞれ850円ほどで2人前近い量があるためこちらもお得感がある。
日持ちも1ヶ月程度するため手土産などにも適しているかもしれない。
「たま家食堂」は一風変わったトマトのもつ煮込みをリーズナブルに味わいたい時にオススメできる。
興味のある人は一度訪れてみるのも良いだろう。
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