2025.03.22

ENROから新しく出た電気式釜焼きマスターを買ったらお家ピザが格段にレベルアップしてしまった

しまれぽ

釣りが好きで、もっと釣りたい、いろんな魚を釣りたい！そんな気持ちだけ（勢いだけで）仕事を辞めて福岡から対馬に移住してきた夫婦です。
対馬で暮らしていくにあたって、最初に住んでたところは家賃が高かったので、もう少し安く住める場所へお引越し！引っ越し先は多少修繕が必要なお家なので貧乏夫婦がDIYをしながら新たな生活に向かい頑張っていく様子を書いていきます。
失敗することも多いだろうけど暖かい目で見守ってください。

電気式釜焼きマスター
- これまでのお家ピザ
ENROで作るピザ作り
今回の学び

電気式釜焼きマスター

１年程前に発売されたENROの電気式釜焼き名人
お家で使える電気式のピザ釜なのに４００度の高温を出せるという優れもの

しまれぽ

美味しいピザが食べたい

島に移住してきてから何度思ったことか。
この釜焼き名人、我慢できずに買おうとしたら完売の為に入荷待ち（生産待ち）何気なくレビューを見てたら３月１２日に新たに釜焼きマスターという新しい電気式ピザ釜が出るという情報が！！というわけで発売日を待って購入しちゃいました！レビューというほど使ってないけど書いていく

5月末入荷予定【ENRO 公式】電気式窯焼マスター　ピザ窯家庭用ガス式ピザキット窯オーブンバーベキューアウトドアキャンプグリル BBQ ポータブル料理ピザステーキナン持ち運び屋外グランピングクッキング本格グリル LPG ガスボンベ

created by Rinker

新しい釜焼きマスターはなんと450度まで出せる代物。
前作の釜焼き名人の使い勝手を更によくしたバージョンアップタイプ！
初回分の1800個は24時間で完売したそうな
無事にゲットできてよかった！！

これまでのお家ピザ

今までも何度かお家ピザは作っていたのだけど、焼き色が付かずに白っぽいピザ（もちろん焼き感もイマイチ）焼き色をつけようとして長いこと焼いてみたらカッピカピで硬いピザになってしまったりと、結果として家で一番美味しいピザはピザトーストという結果となっていた。

ENROで作るピザ作り

ENROを買うように誘導したのは私ですが、実際に購入したのは旦那氏。
私から洗脳を受けた旦那氏は商品が届いてすぐに開封し、ピザ生地、ピザソースと作り始めた

が、基本的に料理が不得意であまり何もしたことのない旦那氏。もちろんピザ生地も初めて、なのにプロ的な人が作る動画を見て頑なに同じように作ろうとする。私がレンジの発酵機能使ったら？とかホームベーカリー使ったら？というアドバイスは全て無視

初めてENROで焼いたピザは正直美味しくなかった笑

失敗の理由

失敗した理由。

生地の発酵不足

見てた動画？が２時間でできるピザ生地的な動画。
まだまだ寒いこの時期。寒い台所で２時間で発酵ができるわけがない
しかも、ちゃんと発酵してないのにも関わらず、イーストが悪くなってるとか言ってそのまま焼いたわけで、とても硬い生地になっていた。きっちりと煮込まれた玉ねぎを入れたソースはまるでミートソースみたいな甘さでイマイチだった（ピザには酸味のあるソースが好き）

２枚目のピザ

１枚目で私のテンションはダダ落ち
２枚目の生地を焼こうとしてたのを奪い取りレンジの発酵機能にぶちこむ私。
時間的にはまだまだだけど、とりあえず膨らんでくれた生地を作ったのだけど、今度は機械の使い方を間違えて、予熱できてないまま焼いて真っ白いピザが出来上がった（私は食べてない）
あまりに失敗したので１枚目と２枚目は写真すら撮ってない始末