四川火鍋を作って食べたよ

今年の旧正月は1月29日ということで

昨日は四川出身のお友達が火鍋を作ると言うので、参加してきましたー！

久しぶりの火鍋！

以前は牧師してる韓国のお友達のお家で月に1度集まってはホームパーティーをしてたけど

引っ越しちゃってからはそうした機会もなく残念…

旧正月のこの時期と言えば、

毎回皮から作る。餃子。みんなで皮を伸ばすところから餃子の餡を包んで、水餃子と焼き餃子に分けてみんなで食べる。

それと合わせてやっぱり人気なのが火鍋

辛いのと辛くないの。一緒に食べるっていうのが主流だったけど、昨日作ったのは四川の火鍋なので基本は辛いやつ。

材料は大体日本で手に入るのかな

これが火鍋のもと！

で、火鍋の麺！

けっこうふっといよ〜

しっかり5分以上茹でていただきます

そしてお肉のほうは手前から

ランチョンミートとラム

ラム肉はすぐ火が通るからしゃぶしゃぶ風で👍

そして、牛の胃袋。

歯応えがいい感じかな

そして鶏団子と豚肉

あと写ってないけど、ジャガイモとえのき

味はちょっとこの固形の素だけでは、すこし物足りなかったかなぁ…

ソーセージとかお肉にしっかり下味がついたもののほうが美味しいかもしれないけど、

なによりみんなでワイワイ食べるのが一番よね

食べ終わって片付けた後は、すこし四川語のお勉強

中国で有名な白蛇とイケメンの恋の物語をアレンジしたスキットとともに

いろいろ良い意味に使えるっていう四川の人たちがよく使う言葉を教えてもらったよ

ちなみに

出来上がった火鍋の写真撮ってなかったー笑笑

まぁまたの機会に👍