こんにちは
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突然ですが、ご報告です ٩( º∀º )۶
今日から料理研究家名乗れるかしら
いやっ、無理だけど…ʬʬʬ
感想は、楽しかった
です♡
さて、ここからですよ…( ˊᵕˋ ٥)
喜んでおいてなんなのですが、テキスト読みながらで、資格自体のテストはさほど難しいわけではなく…
期限もあったし、とりあえず取っちゃおうというあまり宜しくないやり方で。。
「実際使う」っていうところが難しいんですよね
なので、ここからサボらず日々の献立に活かすことが次の目標です
ギャー…( ˃ ˂ഃ )できるかな。。
これから1年間、取り組みたいこと
お恥ずかしい話なのですが、まだまだ食材の効能や特長すら都度テキストを見たり、ググったりしないと覚えていない始末でして…
最近、平日の献立ブログで食材について書くようにしているのも、自分の勉強のため…。
そんな分からない状態から実際に始めるのは非常〜に難しいワケですが、次のステップとして、以下の3つから始めてみようと思っています
- 旬のものを採り入れる
- 季節に適した食材を採り入れる
- 自分と夫の体質に足りないものを補う習慣をつくる
食材そのものの旨みを摂りながら、食材のもつ効果についても学び、かつ、季節に弱りやすい臓腑に効きそうな食材を採り入れること。
そして、私も夫もかなり鉄分が足りていなくて実際毎日の食事でもかなり不足気味…これをなんとかしたい。(あすけんでもチェックできるしね
)
おおまかにはそんな感じです
あっ…本来は違うんですよ！？
体質や症状をきちんと診断された後に、それを食事で治療する(食療・食養)のが薬膳★⡱
薬膳は、中医学の治療・健康増進のための方法のひとつなのです。
でも、診断するのがなによりも1番難しい…
そりゃそうですよね。。昔のお医者さんをやるってことです…
流石にそこまでは無理かな〜と思っていますが、分かるようになると良いなという淡い期待… それはまた来年以降考えてみます…。
やってよかった！と思う★
なんか、全然ダメじゃん！と思われてしまいそうですが…
𐤔 総合的には、やって良かったと思っています
一応、基礎の基礎となる五行・五味の考え方は概ね理解出来たと思いますし、今までよりずっと薬膳関係の読み物読んで理解できるようになりました𖤐*⟡.· テキストも辞書のように長く使えそうです。
それだけでも意味があったかな
あと、献立のバラエティも拡がります
⟡.·
今晩は、さっそく薬膳スープにチャレンジしたいと思います
♡
上手く作れるかな？
今回は文字多くなってしまいました…すみません
薬膳っぽいこと
今回は以上です
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お気に入りごはんが上手く作れた時に更新しています𖤐*。
このブログについて
- 毎日の食事・健康・お料理・レシピ
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- "これ良いな！" をあれこれ
- アラフォー夫婦の日常
…など、気ままに綴っております。
土日のごはんは夫婦の時間で更新中♪
夫婦の趣味は、アニメやドラマみながらの晩酌。土日は、外食や出前が多めです。大好きなお酒、健康のために以前よりは控えめになりました。
●旦那さんのご紹介
わが家の主。またの名は「にー太郎」。
だらしのない妻を支えるしっかり者。温厚な見た目に反し、情報収集能力と鋭い観察眼を持ったデキル男。
好物を食べると目を閉じて味わう癖がある。卵・納豆・海老・魚介・キノコが好きなカルシウム・ボーイ。実は料理上手🍳
通常時。
美味しいものを食べた時、ウマー！と唸り、目をギュッと閉じる。
最後までお読み頂きありがとうございます
つづく
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