こんばんは桜

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Date…2024.3.18 MON

Today's Menu
  • 焼き鮭
  • 枝豆と塩昆布の混ぜごはん
  • 茹で人参と牛蒡のゴマドレ
  • セロリの浅漬け
  • 激辛ニラ漬け
  • ミニトマト・パセリ・味付け海苔
  • 三つ葉と豆腐のお味噌汁
今晩は、焼き鮭と枝豆と塩昆布の混ぜごはんをメインに和食ですおにぎり


出来るだけありものを使った節約&冷蔵庫のお片付けごはんキョロキョロ …映えない食卓です泣

なんとか採り入れた今日の春の旬食材は、三つ葉・セロリ・パセリ・ニラ桜

セロリの浅漬けは、先週のスープで余ったもので作り置きしてあったものウインク⟡.· 週末のおつまみかな〜と思ったけど結局食べなくて。

今日の注目食材は、昆布上差し気づき

食物繊維・鉄分・カルシウム・カリウム・ヨウ素などのミネラルが豊富で、薬膳的には、しこりや痰を取り除く・やわらかくすると言われていて、すごく気になってしまったのですキラキラ


本日のメイン 


枝豆と塩昆布のまぜごはん🫛


昆布、苦手なんですけど…えーんガーン 

塩昆布は酸味が少なくて、思ったよりかなりおいしいっびっくり♡ アリでした♪⟡.·

春らしく枝豆と混ぜごはんにしてみました桜
偉そうに言ってますが、古くなった冷凍枝豆が大量に残っていまして、お片付けですダッシュ


その他 


茹で人参と牛蒡のゴママヨ


本当は鰹のタタキにしようと思っていたのですが、枝豆でタンパク質がドドーン…炎かなりモリモリになりそうだったので、人参とごぼうの茹で野菜に変更キョロキョロ

タンパク質とりすぎると、腎肝臓に負荷高いそう。
お酒飲み過ぎた週明けは、結構弱っていそうなので気遣ってみました。タンパク質多い日は食物繊維を増やしてあげたほうが良いみたい赤ちゃんぴえんムズッアセアセ
 

激辛ニラ漬け・セロリの浅漬け


一昨日お店で食べた激辛ニラ太郎が好き過ぎる旦那さん。早速家で食べたいということで、作ってみました⟡.·

キラキラ(旦那さん)『わあぁ♡完コピじゃぁん!←お仕事中の味見からテンション高めでした♪

選んだ唐辛子が正解だったみたい🌶️ ちょっと違うけど、それっぽくなりましたチョキ


三つ葉と豆腐のお味噌汁


今日はあごだしと鰹出汁で。春の旬三つ葉☘️でシンプルに旨みを感じられる一杯でしたウインク




今回使用したお皿♡


切り身の焼き魚用で活躍うお座
16cm小さめで、居酒屋の取り皿と
同じサイズ感みたいです♪使いやすい◎



11cmの八角ボウルは副菜にピッタリ♪
とっても使いやすいサイズでオススメですウインク


ちょこっと副菜用の豆鉢。
パープルのくすみ感がお気に入り♡




本日の栄養バランス 


 


頑張ったけど、栄養不足でしたえーん


三つ葉・塩昆布・ミニトマトしか買い足していない節約ごはん…仕方ないか真顔


今日は、「甘い・辛い・塩っぱい・酸っぱい・苦い」の五つの味(五味) 全部が感じられる献立に出来たのは良かったところニコニコ気づき そこだけは旦那さんにも誉めて貰えました…♡



本日の旦那さん 


(旦那さん)『なぁんか、すごく旨かった〜


ちょっと寂しい食卓でごめんね…😔と思っていたけど、ニラのおかげか、満足してくれたみたい★よかった…


水曜日のCoCo壱たのしみ…キョロキョロカレー



今回は、以上です星




amebloのみなさま⟡.· 仲良くしてくださいキラキラ

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土日のごはんは夫婦の時間で更新中♪

夫婦の趣味は、アニメやドラマみながらの晩酌。土日は、外食や出前が多めです。大好きなお酒、健康のために以前よりは控えめになりました。



●旦那さんのご紹介

わが家の主。またの名は「にー太郎」。

だらしのない妻を支えるしっかり者。温厚な見た目に反し、情報収集能力と鋭い観察眼を持ったデキル男。

好物を食べると目を閉じて味わう癖がある。卵・納豆・海老・魚介・キノコが好きなカルシウム・ボーイ。実は料理上手🍳

 
サムネイル


 通常時。

 

 美味しいものを食べた時、ウマー!と唸り、目をギュッと閉じる。



最後までお読み頂きありがとうございます星

 

ダイヤグリーンつづくダイヤグリーン



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