はじめに
ダイエット中の人にとって、おいしくて栄養価の高い食べ物を見つけるのは大変な課題です。しかし、ベーグルならその両立が可能です。ベーグルは低カロリーで食物繊維が豊富なため、ダイエットに最適な食品と言えます。さらに、様々な具材を使ってアレンジを楽しめる万能な食べ物でもあります。本記事では、ダイエット中にベーグルを上手に取り入れるための知識や、おいしいレシピをご紹介します。
ベーグルの魅力
ベーグルは他のパンと比べて栄養価が高く、様々な利点があります。まずは、ベーグルの魅力について詳しく見ていきましょう。
低カロリーでボリューム満点
ベーグルは1個あたり約243キロカロリーと、パンの中では低カロリーな部類に入ります。しかし、もちもちした食感と豊富な食物繊維により、満腹感が得られるのが特徴です。ダイエット中の間食やメインディッシュとして最適な食べ物なのです。
普通のパンと比べると、ベーグルの炭水化物含有量は控えめですが、プロテインが多く含まれています。つまり、ベーグルを食べることで、満足感を得られる上に、たんぱく質もしっかり摂取できるのが魅力的です。
さまざまな食材と相性抜群
ベーグルの魅力は、その味の良さだけではありません。中がくり抜かれた形状のおかげで、サンドイッチの具材を自在にアレンジできるのも大きな利点です。野菜、チーズ、ハム、魚介類など、さまざまな食材と相性が良いのがベーグルの特徴です。
例えば、アボカドとスモークサーモン、レッドオニオンを挟んだベーグルサンドは、ダイエット中の人にもおすすめのメニューです。野菜とたんぱく質を取れる上に、脂質の良質なものも摂取できます。このように、ベーグルは単品でも満足できますし、具沢山のサンドイッチとしても楽しめます。
小麦の風味とプリプリの食感
ベーグルは、小麦の風味が口の中に広がり、プリプリとした独特の食感が魅力的です。茹でた後に焼くという製造工程が、この食感を生み出しているのです。いわば、パンとおむすびの中間のような感覚が味わえるのがベーグルの醍醐味と言えるでしょう。
中にクリームチーズを詰めたり、はちみつをかけたりするのもおすすめです。小麦の風味とプリプリ食感を堪能しながら、コクのある味わいを楽しめます。ダイエット中の小腹満たしにもってこいの一品です。
ダイエットにおすすめのベーグルレシピ
では、実際にダイエット向きのベーグルレシピを見ていきましょう。家で作ることで、体に良い材料を使えるだけでなく、食費の節約にもなります。
豆腐入り低カロリーベーグル
| 材料(10個分) | 作り方 |
|---|---|
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このレシピの魅力は、豆腐を使うことでカロリーを抑えつつ、なめらかな食感が生み出されることです。また発酵時間を短縮できるので、手軽に作れます。仕上がりはモチモチとした食感で、ヘルシーなのに満足感があります。
全粒粉入り食物繊維たっぷりベーグル
このレシピでは、強力粉の一部を全粒粉に置き換えることで、食物繊維をアップさせています。満腹感が続くので、ダイエットには最適のレシピです。
作り方の手順は、基本的には上記の豆腐入りベーグルと同じです。材料を変更するだけで栄養価がグンとアップするので、手軽にヘルシーなベーグルが作れます。ざくざくとした食感と小麦の香ばしい風味が楽しめる一品です。
抹茶入り豆腐ベーグル
ベーグルに抹茶の香りとほんのり甘い味を加えた、香り高いアレンジレシピです。豆腐で低カロリーを実現しながら、抹茶がアクセントとなって味わい深い一品に仕上がります。
材料と作り方は、基本的に豆腐入りベーグルと同様です。生地に抹茶を加えるだけで、見た目も鮮やかになり、和テイストな味わいを楽しめます。くせになる美味しさなので、ダイエット中の気分転換におすすめです。
ダイエットにベーグルを取り入れる賢い方法
ベーグルはダイエットにおすすめの食品ですが、食べ過ぎには注意が必要です。賢くダイエットに取り入れる方法をご紹介します。
脂質やカロリーを気にする
プレーンやホールグレインタイプを選ぶことで、脂質の摂り過ぎを防げます。また、ベーグルの種類によってはカロリーが高めのものもあるので、気をつける必要があります。
カロリーや栄養価は商品により異なるため、栄養成分表示をチェックすることをおすすめします。ダイエット向きのベーグルを選ぶコツは、単品100gあたりのカロリーが250kcal以下で、脂質が3g以下のものを選ぶことです。
具材の選び方にもこだわる
ベーグルにはさむ具材によって、栄養価はがらりと変わってきます。ダイエット中は、以下のような具材を選ぶのがおすすめです。
- 野菜(アボカド、トマト、レタス、キュウリなど)
- たんぱく質(ツナ、鶏肉、卵、海藻など)
- 乳製品(低脂肪のチーズ、ヨーグルトなど)
一方で、ベーコンなどの動物性脂肪の多い加工品やマヨネーズなどの高カロリードレッシングは控えめにするのがベターです。具材次第で、ヘルシーさが大きく変わるのがベーグルサンドの特徴です。
気分転換にフレーバーベーグルも
プレーンタイプが基本ですが、たまにはフレーバーベーグルを食べるのも気分転換になります。シナモンやブルーベリー、オレンジなどが人気のフレーバーです。
フレーバーベーグルにも、控えめの甘みや香りづけがされているだけで、カロリーが高すぎたりはしません。ダイエットに好影響を与えるさまざまな食材を使った健康的なベーグルが多数販売されています。気分転換を兼ねて、ちょくちょく食べるのがおすすめです。
ベーグルの上手な食べ方
ダイエットでベーグルを取り入れるコツは、上手な食べ方にもあります。間食や食事代わりに活用する方法をご紹介します。
朝食やおやつに
ベーグルは朝食やおやつとして最適な食べ物です。プレーンベーグルにクリームチーズを塗れば、たんぱく質と炭水化物を簡単にバランス良く摂取できます。
また、ベーグルは低カロリーなので、おやつ代わりとしても人気があります。お菓子やスナック菓子に比べ、満腹感は得られるのに、カロリーは控えめですからね。ベーグルに野菜を挟んで食べれば、さらにヘルシーになります。
ランチのメイン食材に
ベーグルサンドをメインディッシュにすると、手軽にヘルシーランチができあがります。具材を野菜とたんぱく質中心に選べば、バランスの良い食事が簡単に作れます。
お弁当にもベーグルサンドは活躍します。チーズやハム、卵などの具材を挟めば、水分が出にくく手軽に持ち運べます。保存が利くのも魅力の1つです。ダイエット中のランチにぴったりの一品といえるでしょう。
まとめ
いかがでしたか? ベーグルはダイエット向きの食品として、様々な魅力を備えていることがわかりました。低カロリー、高食物繊維、良質なたんぱく質など、栄養面でも優れています。さらに自宅で作れば、体に良い素材を使えるだけでなく、コストを抑えられる利点もあります。
ベーグルは基本が美味しいだけでなく、様々な食材とアレンジを楽しめます。ダイエット中の気分転換にもぴったりですし、ヘルシーな食事作りにも役立ちます。是非、ベーグルの魅力を味わってみてくださいね。
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