ぶりの醤油麹焼き

久しぶりに魚を使った麹レシピのご紹介😊ぶりをさっぱり頂きたい時におすすめのレシピです♪醤油麹＋みりんでほんのり甘い仕上がりです♪麹に漬け込んで身も柔らか、味もしっかり染みこんでご飯が進む味付けです👌
醤油麹の作り方はこちら

材料

・ぶりの切り身 200g
・醤油麹 大さじ1
・みりん 大さじ2

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作り方

①ポリ袋に全ての材料をいれて優しく揉みこむ。

②①をしばらく置いておく。

③②を少量の油を引いたフライパンでじっくり焼いたら完成。

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 まとめ

朝仕込んで夜焼くだけにしておけば、忙しい時にも助かるレシピ♪そのまま焼くだけだとパサつきやすいぶりも、麹パワーでしっとり美味しく頂けます🙌子供が食べやすい照り焼きや竜田揚げもいいけど、なるべくヘルシーに仕上げたい時にこちらはおすすめです！是非お試しください♪
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