味達（餃子）

餃子（税込み合計￥450-）を注文。

 

今回は、千葉県船橋市の中華料理店、『味達』さんの『餃子』のレビューをさせていただきます。

 

クチコミの数値は、食べログが3.08と、少々低く、一方のGoogle Mapsも3.9と、さほど高くはない数値と

なっているお店です。

 

 

数量：餃子の数は、五個です。一つあたりの大きさは他店の焼き餃子と比べても、平均的な大きさと

言えるでしょう。

 

羽根付き餃子です。食感が楽しみです。

 

味、食感：羽根付き餃子らしく、皮は『パリッ』としています。ただしかしながら、期待していたほどでは

ありません。そこそこな『パリッ』ですね。

 

味付けは、特に濃くもなく、薄くもありません。また、旨みもそこそこに感じます。また、餃子の断面からは、

ニラが入っているのがわかりますが、ニラの風味も、そこそこにあります。しかしながら、ニンニクの風味は

感じません。

 

野菜のシャキシャキ感や、肉感もそこそこにあります。野菜は白菜か玉ねぎでしょうか。皮の『パリッ』を

含めて、食感はけっこう良いです。

 

 

・評価：73点。

羽根付きで、野菜のシャキシャキ感もあって、食感はけっこう良いです。味も特別感はありませんが

旨みやニラの風味があって、そこそこに美味しい餃子だと思います。

 

この『餃子』をいただいた感じでは、食べログ（3.08）も、グーグルマップ（3.9）も、少々、過小評価を

されているように思います。もう少し高い数値が相応しいように思います。

 

 

・お店の雰囲気及び接客

個人経営のお店で、男性ひとりで切り盛りをされているお店です。接客応対は何ら問題無く、不快に

感じるような事はありませんでした。

 

しかしながら、クチコミでも多くのコメントがされていますが、全体的に不潔な感じが否めません。

実際、私が座ったカウンター席の上に置いてある、醤油のボトルの底がヌメヌメに濡れていました。

 

クチコミでは、虫が出るとのコメントがありますが、それも理解できるような店内の雰囲気です。

潔癖症の方は、ちょっと注意が必要に思えます。

 

雰囲気が悪い店ではありませんが、そのちょっとだけ上という感じです。

 

11時55分に入店しましたが、先客の方はいらっしゃいませんでした。

12時30分頃に退店しましたが、後客の方もいらっしゃいませんでした。

 

・料理の点数：73点

・お店の雰囲気：35点

 ・カウンター席：8席（食べログ情報）

・駐車場：無し

※、バイクはお店の近くの道路脇に停めました。

 

特記

店内はお世辞にも清潔感があるとは言えません。潔癖症の方はご注意を。

【管理人の評価】

・味：73点（羽根付きの餃子で、食感はなかなかに良かったです。味もそこそこに美味しかったです）

・お店の雰囲気：35点（接客応対は何ら問題はありませんが、全体的に清潔感に欠けます）

 

【口コミ評価との比較】

・食べログ点数（3.08）：この餃子で、この数値は低いです。3.25くらいが妥当でしょう。しかしながら、

餃子だけでなく、お店の雰囲気なども含めた評価では、3.15くらいが妥当かもしれません。

 

・グーグルマップ点数（3.9）：この餃子で、この数値は低いです。4.2くらいが妥当でしょう。しかしながら、

餃子だけでなく、接客やお店の雰囲気を含めると、4.0～4.1が妥当のように思えます。