アラフィフママが本気で美容やダイエットを実践して行くブログ

アラフィフママの私がこの年代を迎えて感じることがあります。
それは食べ物次第で健康的にもなれるし、

体調が良くなくなることもある・・・。
当たり前のことなんですが、結構顕著に出てくるんですね。

例えばジャンクフードやスイーツ・お菓子など。
そしてファストフード系の食事にガッツリ炭水化物系の食事。

この辺りを食べた翌日は決まって便秘とお腹の張りに
悩まされて、下っ腹はポッコリ状態。

３０代の頃まではギリギリ大丈夫でした。
多少の暴飲暴食をしたところで、そんなに大きな影響を

体が感じることはなく、「昨日はちょっと食べ過ぎちゃったな」
くらいで済む話でした。

ですが、便秘にお腹の張りによるポッコリ下っ腹・・・
これが歳を重ねるということなんですね・・・。

そこで、最近ハマっているメニューが「お寿司」！
炭水化物なのに、お寿司を食べても便秘やお腹が張りません！

むしろとても快腸なんです！
今日は本当はすごいお寿司の健康効果についてご紹介します。

まずはお寿司一貫の酢飯の量とそのカロリーについてです。
寿司飯の量は約２０g程度で、カロリーは３２Kcal程だと言われています。

お茶碗１杯が大体１５０〜２００gだとすると、
寿司飯で１０個位でしょうか？

さらに寿司ネタを乗せると、寿司一貫辺り３７〜８５Kcal位が
目安だと言われているそう。

回転ずしの場合一皿に２貫乗っているので、一皿７０〜１７０Kcalと
なるので、ダイエット中の食事の場合だと

多くても５皿の１０貫程度に抑えるのがよさそうですね。
ここで気を付けたいのが、ちらし寿司にしてしまうと

ちょっと変わってくるところです。
ちらし寿司だと寿司飯の味付けや乗せる具自体に

甘みが強めになってしまうので、１人前のカロリーは
握りが５００Kcalに対して、ちらし寿司は６５０Kcalと差が出てしまいます。

とは言え、他の外食のメニューと比較しても寿司類のカロリーは
控え目なので、カロリーコントロール中でも安心して食べられるメニューですね！

【一貫当たり５０Kcal代の寿司ネタ】

・カツオ
・カンパチ
・コハダ
・アジ
・マダイ
・ハモ
・ヒラマサ
・ヒラメ
・マグロ赤身
・車エビ
・ウニ

【一貫当たり６０Kcal代の寿司ネタ】

・アナゴ
・サーモン
・マイワシ
・サバ
・タイ
・卵焼き

【一貫当たり７０Kcal代の寿司ネタ】

・うなぎ
・イクラ
・サンマ
・ブリ

【一貫当たり８０Kcal代の寿司ネタ】

・かんぴょう巻き
・マグロのトロ

【実は栄養バランがいい寿司】

寿司の握りには、３大栄養素と呼ばれるたんぱく質・脂質・糖質が
全てバランスよく含まれているんです。

それに魚に含まれているＤＨＡやＥＰＡは、
体脂肪を減らすのにとても役立つ栄養素でもあります。

さらにビタミンＤやビタミンＥ、貧血を防ぐ鉄分に
体の調子を整えるナイアシンも豊富に含まれています。

コレステロールを減らすタウリンを多く含んでいるので、
生活習慣病予防にも最適なんです！

お寿司は、高たんぱく質低脂肪な上、さらに日本人に
不足しがちなカルシウムを摂取できちゃいますね！

脂肪分が少なくて高たんぱく質だから、
ダイエット中の私でも安心して食べられるんです。

ここでお寿司に期待できる健康効果を５つにまとめると、
１.生活習慣病予防
２.美肌効果
３.疲労回復効果
４.がん予防
５..眼精疲労

生活習慣病予防には、光ものの寿司ネタである
コハダ・アジ・サバ・イワシなどの青魚が多いのが特徴で

青魚の脂肪酸には、血中のコレステロールや中性脂肪を
減らして動脈硬化を防いだり、心臓病や脳卒中・糖尿病・腎臓病

などにも有効なＥＰＡ・エイコサペンタエン酸や
ＤＨＡ・ドコサヘキサエン酸が多く含まれています。

美肌効果を期待するなら、ぜひヒラメがおすすめですよ！
ヒラメは高たんぱく低カロリーで、消化吸収のいい寿司ネタなんです。

しかもヒラメには、コラーゲンと言われる肌を美しく保つ成分が
豊富に含まれています。

疲労回復効果が期待できるのは、タコですね。
タコはタウリンが豊富で、疲労回復に効果があると言われています。

タウリンって聞いたことありますよね？
エナジードリンクや栄養ドリンクに結構使われています。

タウリンはアミノ酸の一種で、他には肉類・乳製品・魚介類に
多く含まれているんです。

特に牡蠣・しじみ・あさり・帆立などの貝類やイカなどの軟体動物に
多く含まれています。

人体の中でタウリンの役割は、胆汁の生成や神経系の伝達、
浸透圧の調整・解毒作用・細胞膜の安定化などがあります。

また免疫機能の維持や抗酸化作用も期待できるそうです。

そしてがん予防のためには、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅと
食物繊維を十分に摂ることが大切なんだそうです。

ビタミンＡはがんの促進因子を抑制して、ビタミンＣは
発がん物質の生成を抑制して、ビタミンＥは体細胞の

老化防止の働きがあると言われています。
さらに食物繊維は腸をきれいにして、大腸がんを

防ぐ効果があると言われているんですね！
スゴイです。ビタミン類と食物繊維の作用！

寿司ネタなら、ビタミンＡ・Ｅはうなぎ・アナゴ・ウニ
食物繊維は海苔巻き・かんぴょう巻きなどで摂取できます。

アラフィフママの私が一番おススメしたいネタは、
サーモンです。

サーモンはビタミンＤにオメガ３脂肪酸、カリウム・ビタミンＢ群
アスタキサンチンと、とにかく豊富な栄養素がとても魅力的です。

それ以外にもがんの予防やアンチエイジング・生活習慣病予防
様々な健康効果が期待できちゃいます！

でもやっぱり、お寿司の健康効果を最大限発揮するには
寿司ネタはいろいろな種類を、万遍なく選んで食べることで

健康と美容に役立てることができるんです。
ぜひ回転ずしに行ったら、様々な栄養素を選んで食べてみて下さい！


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