先日、実家に帰った際に
真っ先にわたしの目に入ってきたのがヨモギ
実は、最近、ヨモギがとっても気になってたんですよね。
せっかくなので、袋いっぱいヨモギの若葉を摘んでみました（笑）
ハーブの女王「ヨモギ」の効果効能
春の代表的な野草のヨモギ。
日本でも昔から食べるだけではなく、薬草としても利用されてきました。
優れた効果効能があることから、ハーブの女王とまで言われています。
ヨモギに含まれる栄養素
食物繊維、βカロチン、ビタミン類、カリウム、鉄、クロロフィル、亜鉛など
特に食物繊維はホウレンソウの３倍もあるそうです。
ヨモギの効果効能
- 便秘解消
- デトックス効果
- 貧血予防
- アンチエイジング
- 冷え性改善
- リラックス、安眠
- 増血、浄血作用
- 免疫力アップ
など、実にたくさんの効果効能があるようです。
これは、使ってみるべし！ですね（笑）
ヨモギ使いまくりました～
たくさん、若葉を摘んできたので、いろいろチャレンジしてみることにしました。
まずは
ヨモギの天ぷら
えぐみがあるのかと思ったら、意外と爽やかな食べ心地でした。
ヨモギ茶
摘んだヨモギを蒸し器で１分ほど蒸してから、お天気のいい日に3日ほどカラカラになるまで干しました。
早速、飲んでみたのですが、ちょっとヨモギが多すぎて苦くなってしまいました。
自分にとって、一番美味しいと思える量にしないといけませんね💦
ヨモギ入浴剤
ヨモギ茶と同じ要領で作りました。
入浴後は、かなりポカポカしましたね。
少し肌寒い日には体が温まっていいと思います。
リラックス効果もあるように感じました。
ヨモギ餅作りた～い！
わたし、和菓子が大好きなんですよね。
だから、ヨモギ餅は絶対作りたい！
いろいろレシピはあったんだけど
とりあえず、自宅にある材料だけで作ることにしました。
小豆が残っていたので、粒あん作りにもチャレンジ！
ウ～わくわく！
ヨモギ餅の材料
- ヨモギ： 塩と重曹を使って２分ほどゆでたもの、ひとつかみ
- 粒あん： 小豆1カップ弱、重曹、塩
- もち米1合、米粉（打ち粉用）
お塩はいいものを使ってね💛
粒あん
土鍋と発砲スチロールの箱を使って小豆を炊きます。
発砲スチロールの箱を利用すると、時間はかかるけど、お鍋につきっきりでなくていいし、ガス代の節約になりますね。
今回は、前日の夜から始めましたよ。
また、ステンレスやアルミ鍋より、土鍋のほうが圧倒的に美味しいのです。
柔らかく炊けた小豆にお砂糖を2回に分けて入れて水分を飛ばしていきます。
ここは、発砲スチロールの箱に入れてはできません。
水分が飛んだら、あとは仕上げにお塩を入れたら出来上がり！
土鍋で炊いたからでしょう、めっちゃめっちゃ美味しい粒あんが出来上がりました。
テンション上がる～
ヨモギをすりこぎですりつぶし
ゆでたヨモギをひたすらすりつぶします。
意外と繊維質が多く、もうちょっとゆでたほうが良かったかなって思いました。
ヨモギの香りがいいですね！
フードプロセッサーがある人はそれを使ったほうが楽でしょう。
炊きあがったもち米とすりつぶしたヨモギをまぜて、すりこぎでつぶしていきます。
米粉を打ち粉がわりにして、ヨモギ餅を一塊に成型していきます。
包丁や手にべっとりと引っ付くので、水で濡らしながら
8個に切り分け、中に粒あんを入れて、丸く成型していきます。
できた～！
生まれて初めて作った、ヨモギ餅！
感動モノです。
これでしばらくおやつに困らないですね（笑）
なんで、子供たちが小さかった時に、作らなかったんだろ。
きっと、子供たち、喜んだろうに・・・
使い切れなかったヨモギは、ラップでくるんで冷凍保存します。
ヨモギをすりつぶすのが面倒な方には、ヨモギ粉なるものがありますよ。
ヨモギ茶もあります。
最近は、なんでもネットで買えますねえ
ご注意ください
ヨモギと似ている植物に、トリカブトがあるらしい💦
わたしは、子供のころからヨモギに慣れ親しんでいるから、ヨモギってすぐわかりますけど、不慣れな方は、必ず、間違いなくヨモギかどうか確認してから採取してくださいね。
また、ヨモギはキク科の植物です。
アレルギーのある方はご注意ください。
※野草を食べる場合は、衛生面やアレルギーに気を付けるなど、自己の責任でお願いします。
やりたいなって思ったことはどんどん実行してみよう
日々の生活を楽しいものにしていくには
やりたいことをどんどんやっていくことが一番かなって思います。
大きなことじゃなくていい。
小さなことから始めてみて。
実際にやってみたら、満足することができる。
たとえ、失敗したとしても、自分で決断したことだから、やらずに後悔することよりもよっぽどいいってわたしは思います。
小さな満足を重ねていくと、日々が充実するし、自分に自信も持てるようになるよね。
「やりたい」＝思考が先
「実際に行動してみる」＝現実はあと
思考が先、現実はあと
ということは、自分の現実は自分で作れるっていうことだよね？
だったら、楽しい現実を作るにはどうしたらいい？
それは、自分がワクワクすることをやるってこと？
なんてことをつらつら考えているちなちゃんでした。
ではでは、今日はここまでで～す💛
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ありがとうございます。
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