天丼！うな丼！かしわせいろ！冬に人気はカレー南！札幌でいい蕎麦安く　そば処信州庵

ヘルシーであっさりつるつると喉ごしの良いお蕎麦も定期的に食べたいお品。札幌市内にも美味しい蕎麦屋はたくさん在りますができれば安い方が良いというシチュエーションで頼れるのが札幌市内で「みよしの」を展開しているテンフードサービスの蕎麦専門ブランド「そば処信州庵」です。朝10時から開店しているのもお気に入り、中途半端にお腹が空いた時に頼れるお店。札幌市内でお安くて良いお蕎麦、天丼、うな丼をお探しの方の一助になれば幸いです。

そば処信州庵とは
そば処信州庵グランドメニュー
そば処信州庵限定メニュー
信州庵実食レポート
そば処美園信州庵　基本情報

そば処信州庵とは

今日はつるりと蕎麦日和、そば処信州庵は2004年に白石区の南郷通り20丁目に1号店を開店、その後札幌市内に4店舗を展開しているそば専門チェーン店です。当時からお店の方針は「いいそばをお安く」と言うことで個人的には開店当初からもりそば一枚400円を切る低価格が魅力的で良く利用していました。現在値上がりしていますがそれでも、もりそば一枚500円と良心的な価格で普段使いで何かと便利なお店です。ここ美園店は札幌市豊平区美園に有る環状線沿い、緑の大きな看板が目印で駐車場も完備されており、その他菊水元町、南郷20丁目、JR札幌病院前の3店舗にも駐車場が有りますのでドライバーにも便利な地元札幌のチェーン店です。↓

そば処信州庵グランドメニュー

札幌の蕎麦チェーンと言えばが遊鶴が有名ですがそこと比べると信州庵のメニューはシンプル、とは言えヘルシーなメニューやセットメニュー、季節のメニューも有るので遊鶴と立ち食い蕎麦の中間くらいのブランド、ファストフード感覚でお蕎麦を楽しめます。一杯飲みたい方向けメニューも有りますので手軽に晩酌や昼飲みも楽しめます。各そばは+300円で大盛りにできます。なんと主力のもりそば、かけそばが値下げされて再びワンコイン以下、いいねぇ～、いいねぇ～。値上げした品もあるがあつもりの値下げも見られメニューがマイナーチェンジしているので改めてじっくり見ていこう。(文中の価格は税込み、メニューは訪店時のもの)

温そば↓
かけそば　500円
えび天ぷらそば　930円
かき揚げそば　830円
山かけそば　830円
かしわそば　830円
月見そば　690円
冷そば↓
もりそば　500円
とろろそば　830円
えび天ざるそば　930円
あつもり↓
かしわせいろ　730円
あつもりかき揚げ　730円
そばとご飯↓
角煮たまご弁当　980円
角煮弁当　1080円
選べる味定↓
もり(かけ)そばと小天丼　930円
もり(かけ)そばと角煮煮たまご丼　930円
もり(かけ)そばと辛子明太丼　930円
トッピング↓
生たまご　190円
えび一本　310円
とろろ　330円
かき揚げ　330円
角煮一個　330円
ご飯もの↓
小天丼　500円
角煮煮たまご丼　500円
辛子明太丼　500円
いなり寿司2個　300円
小ライス　240円
もう一品↓
冷やっこ　300円
さつま揚げ　300円
かしわぬき　300円
わさびいも　360円
天ぷら盛り合わせ　590円
お酒↓
ビール　サッポロクラッシック500ｍｌ　540円
日本酒　北の勝100ｍｌ　300円
そば焼酎湯割り75ｍｌ　300円

毎回、悩ましいが先ず抑えておくべきは創業以来、いいそば安く、お店の看板メニユー、もりそばだろうなぁ。ボリユームが寂しいので大もりにすることが多いですがあっさりと食べ切れてしまう。最後まで濃い味のつゆが好みの方はつゆ多めと頼むと多くしてくれます。↓

定番なのがえび天そばで温そばに中サイズのえび天2本入り、えび天ざるそばも同じ値段です。男性陣に人気なのはやっぱり角煮、弁当や丼、トッピングでメニューが用意されています。とろとろに柔らかく煮込まれた角煮はご飯と良く合う。↓

そば処信州庵限定メニュー

期間限定↓
うな重　920円
おしるこ　180円

牛丼チェーンでも期間限定でうなぎメニューが出ますがほとんど1000円オーバーとなってしまった。まだ1000円以下なのはかなりがんばっていると思う。

冬メニュー↓
カレー南蛮そば　980円
きのこそば　780円
にしんそば　850円
えび天カレー南そば　1090円
なめこそば　780円
にしんの甘露煮　380円

寒い冬にはやっぱカレー南だなぁ、汁ににしんの旨味が溶け出すにしんそばも旨いんだよなぁ。

一通り了解。

信州庵実食レポート

選べる味定　味定小天丼　930円

お得な味定は丼メニューが3種類から選べるようになりパワーアップ！小天丼ともりそばをオーダー、天ぷらは作り置きのようで提供は早いです。

このチェーンで外せないのが卓上の味変グッズ。刻みのり、揚げ玉、ゴマ、わさび、一味が利用し放題でもりそばはざるそばに無料で変身、かけそばがたぬきそばに無料で変身します。↓

ねぎは注文する毎にスタッフさんがフレッシュなのを卓上に持ってきてくれます。↓

では御覧いただきましょう。ざぁるぅそぉばぁ～～(藤岡弘風にかっちょいい声で)

変身！とぉ～↓

うーん、さっぱり冷え冷えで水切りも良いお蕎麦、疲れている時にこの喉ごしはいいなぁ。汁は甘め、出汁感は弱いけどネギとわさびを一口ずつセットして好みに調節すれば気にならない。薬味の使い方って元々そういうもの(味の補強)だしやっぱ信州庵味変グッズは貴重だなぁ、ネギとわさび使い放題さぁ～いこぉ～！

小天丼はえび、ナス、レンコン、インゲンと定番の4品。衣は丼汁が掛かかりシナッとしているが程よく味が染みている。この甘しょっぱい汁もご飯に合うなあ。エビはそう大きいわけでは無いが身はプリッとしている。今回一番はやっぱナスだなぁ、甘くてナス天うっまぁ。

しっかりとした天丼とお蕎麦が食べられて930円ならコスパも言うことなし。次回は何にすっかなぁ～、てことで

かしわせいろ　大盛り　1030円

味定小天丼で一稿でも良かったが信州庵を語る上で外せ無いのが一番人気のかしわせいろ。あつもりは冷たいそばを温かくて濃い目の汁でいただくメニユーです。かしわせいろは730円、+300円で大盛りにしました。ではいつものようにざるそばに変身させて熱々の内にいただきまぁ～す。

具は長ネギとかしわ、さらに卓上のネギを増量、味変は一味少々。

大盛りそばでもあっさりと完食。残った汁に卓上のそば湯で塩味を調整して最後の一滴まで美味しくいただけました。一番人気というだけあって食後の満足感も高い、こいつはいいメニューだ。後、いつも気にはなっていたがうな重はまだ食べたことがないなぁ、てことで

うな重　920円

食べたい、食べたいと思っているうちにいつも食べそびれていたうな重、忘れないうちに再訪して本日ついに初の信州庵のうな重です。こちらもお店では温めるだけのようで提供は実に早い。さんしょうと一緒に着丼しました。限定メニューだがいっつもあるなぁ。

オープン・ザ・FUTA。てりてりのタレが食欲をそそります。

ではさんしょうをぱらりとかけていただきまぁ～す。↓

皮はトロリとした食感、焦げた部分に香ばしい風味も残っている。身もふわっと柔らかいしタレが甘すぎず、しょっぱすぎずのちょうど良い塩梅でごはんが進む。食べ始めはざるそば一枚追加してもいいかなぁと思ったが、食べ進めるうちに満腹感がでてきて結局ちょうど良かった。これも1000円しないし手軽にうなぎが食べたくなたら信州庵でうなぎも有りだなぁ。何千円もする本格うなぎはそうそう食べられ無いが920円ならラーメンと変わらない。期間限定と有るが来るたびに告知は良く見るしうなぎが食べたい時のレパートリーに追加しよう。

えび天カレー南そば　1090円

寒い冬にはやっぱカレー南！、200円お得とのことで少々豪華にえび天カレー南にしました。10時の開店直後くらいに行ってみたが何とえび天が揚げたてのあっつあつでした。信州庵は提供の速さがウリだが開店直後だと揚げたて天ぷらがたべられるようでこれは嬉しい発見でした。さっくさっくであっつあつのえび天はカレーとも良くあって美味しいなぁ。フレッシュネギをたっぷりトッピングしていただきまぁ～す。

カレーも随分と食べなれた味だなぁと思ったが、マイルドな辛ささのみよしのカレー、そりゃそうか。ちなみにとび辛スパイスもみよしのと同じで好みの辛さに調整します。最初は粘度の強いあつあつのカレーです。食べ進めると蕎麦つゆの和出汁と融合してさらさらと飲みやすいカレー汁になります。体も温まってれんげが止まんねぇ～。