2024（令和6）年3月24日（日）、3月下旬にも関わらず、冬の様な寒さの中、土日のみ昼から営業している「鮨しばかつ」さんにお邪魔しました。予約は、12時00分からです。場所は、JR船橋駅から徒歩5分程です。

 

 

 

歩く時間を別の場所から計算した為、5分前に付く予定でしたが、12時2分に到着。先客は1組（2人）でした。乾杯は、サントリーのプレモルと、キミノュズです。因みに「おまかせ14500円コース」を選択しました。（写真は同行者の提供です。）

 

 

 

 

まずは、ツマミからスタートです。穴子の稚魚です。料理は聞くのを忘れました。

 

 

 

愛媛の鰹。上の緑がアサツキと、しょうがです。

 

 

 

熱々の蛍イカを焼いたもの。

 

 

 

2杯目は、熊本の米焼酎の武者返し。

 

 

 

 

浜名湖のアオサが乗った茶碗蒸し。

 

 

 

子持ちのヤリイカ。熱々です。

 

 

 

メヒカリの一夜干しを焼いたもの。これも熱々です。

 

 

 

3杯目は、梅酒・山形正宗。本当は、お勧めの日本酒を飲みたかったんですが、最近、悪酔いするので、焼酎などにしています。

 

 

 

 

 

四角形ののガリ。握りのスタートです。

 

 

 

 

カサゴ。

 

 

 

最近、一番お気に入りの金目鯛の握り。

 

 

 

アオリイカ。隠し包丁が入っているので、柔らかく噛めます。

 

 

 

赤身。

 

 

 

中トロ。

 

 

 

コハダ。

 

 

 

 

北寄貝。

 

 

 

茹でたての車海老。

 

 

 

 

ウニ。

 

 

 

穴子。

 

 

 

追加で頼んだ旬のハマグリ。

 

 

 

芝エビをすり込んだカステラの様な卵焼き。美味い鮨で満足して、この後は、ダイソーさんでお菓子を買い込んでから帰宅しました。