ドイツのフリーペーパーが提示する和食レシピ。

こんにちは。Elmarです。

たまに行くビオのスーパーにいつもフリーペーパーが置いてあり、たまに貰って来ます。

今回は、和食レシピが掲載されており、気になって貰って来ました

どれ、どれ

↓↓↓

まず、左から豆腐カツ、ラーメン、野菜餃子。

豆腐カツは、パン粉で揚げるようなので、なるほど「カツ」っぽいですね。ただ、ソースがココナッツカレー風なのが、「和」風というか、どこか、「東南アジア」風？

ラーメンレシピは、小麦粉と灌水からなるラーメンを使用せず、蕎麦を使っているので、私からしたら、もはやラーメンではないです（笑）スープは、味噌と野菜ブイヨンという、私には未知の味付け

餃子は、味付けが醤油、酒、みりん、そしてパクチー入り。やはりどこか「東南アジア」風？

あとは、ホットケーキレシピも！

これは、卵白を別に泡立てるフワッフワのホットケーキですね。カフェなんかで注文するやつですね。

ドイツ語でHotto Keikiとなっているのが、印象的でした。Hot Cakeでもいいのに（笑）

以上、ドイツのフリーペーパーに掲載されていた和食レシピでした