こんにちはgggです。今回のカップ麺は、日清食品さんの「神田まつや 鶏南ばんそば」になります。2023年12月18日発売の新商品でしたね。毎年年末恒例の名店「神田まつや」の味を再現したカップ麺となっています。非常に楽しみです。1884年創業の老舗中の老舗で、東京には御三家と称されるそばの名店がある中で、それらよりは庶民的な雰囲気のあるお店となっています。
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原材料名 栄養成分表示 アレルギー物質
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、そば粉、植物油脂、食塩、植物性たん白、しょうゆ）、スープ（糖類、しょうゆ、かつおぶし調味料、粉末しょうゆ、食塩、植物油脂、発酵調味料、魚粉、たん白加水分解物、七味唐辛子、ゆず皮）、かやく（味付鶏肉、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料、カラメル色素、リン酸塩（Ｎａ）、炭酸Ｃａ、乳化剤、酸味料、増粘剤（グァーガム）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ｐＨ調整剤、チャ抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・そば・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉を含む）
開封
かやくはすべて投入済み、別添で特製かえしが付いてました。
調理
熱湯5分後😋
別添の特製かえしをぶち込みます！
実食
本節、宗田節などから取っただしと醤油、味醂、砂糖などを合わせた、江戸そばらしいうまみとキレのある味わいのつゆ。
柚子七味の香りを上品。
「濃いつゆ仕立ての特製かえし」で仕上げれば、お店さながらの “甘辛い濃いつゆ” で旨し！
総評
(8 / 10)
評価は8点です！
コシが一段強く引き締まった食感が特徴。しょうゆやかつお節が強くなったつゆに対し、麺の風味もしっかりとしていてこれはリピ確定👍。是非一度ご賞味ください。ハマります！
ではまた
