4月の種まき

４月に入りまだ寒さは残るものの、夜間でも気温が氷点下に下がることはなくなったので、屋外で育てられる植物のバリエーションがぐっと増えてきました。オーストリアでは、霜の心配がなくなってくるこの時期から家庭菜園をスタートさせる人もたくさんいます。

我が家でも週末に４月分の種まきを一気に済ませました。

今回まいた種は、パクチョイ、エンドウ豆、パクチー、ラディッシュ、ほうれん草の５種です。

パクチョイはチンゲン菜の仲間で、軸が緑色のチンゲン菜とは違い、白い軸を持つのが特徴です。食べ方はチンゲン菜と同じです。パクチョイはオーストリアのスーパーの野菜コーナーでも、たまに見かけることがあります。 実はこの野菜がチンゲン菜とは別種だということに、今回調べてみて初めて気が付きました…。今まで全く違いに気づかずに食べていましたが、そのくらい似ているのです。

エンドウ豆は、今年初めて育てるので未知数です。夏野菜までの繋ぎで３株だけ植えました。

パクチーも今年初めて育てます。種もきちんとパクチーの香りがします。今まであまりパクチーを使った料理を作ったことがないので、上手く活用できるか少し不安です。私の料理の腕が追いつかなければ、諦めて潔く処分しようと思います。

ラディッシュは第２弾です。３月に蒔いたものがかなり育ってきたので、次の収穫に向けて育てます。ラディッシュは成長が早く、また葉も含めて使い勝手が良い野菜なので、このまま秋まで通して育てたいです。

ほうれん草は再びまき直しです。先月はプランターに蒔いたのですが、そのプランターを、庭で遊んでいた我が家の飼い犬に倒されてしまいました…。同じ事故が起きないようプランターは撤去し、コンテナ畑に場所を移しました。種まきはこれで３度目。去年は豊作だったのですが、今年は何故かほうれん草の運に見放されています。

犯人（犬）はこちらです。以前義実家の庭で撮った一枚。

３月はまだ隙間だらけで寂しかった我が家の畑も、これで徐々ににぎやかになっていきそうです。発芽と成長が楽しみです。

最後まで読んで下さり、ありがとうございます。

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