【４月２６日は何の日】わらびもちの日
【４月２７日は何の日】駒ヶ根ソースかつ丼の日
【４月２８日は何の日】缶ジュース発売記念日
【４月２９日は何の日】近江赤ハヤシの日
【４月３０日は何の日】みその日
【５月１日は何の日】新茶の日
【前の答え】信玄餅
Ｑ１，包みに家紋が入っているのはどちらでしょうか？
ａ，桔梗屋さん ｂ，金精軒さん
→ａ，金精軒さんのものには信玄餅と商標名が入っています。
Ｑ２，武田氏の家紋はどれでしょうか？
ａ， ｂ， ｃ， ｄ，
→ｃ，ａは細川氏、ｂは徳川氏、ｄは島津氏です
Ｑ３，信玄は仏門に入った時の名前です。俗名を何といったでしょうか？
ａ，高氏 ｂ，輝虎 ｃ，晴信 ｄ，元信
→ｃ，高氏は足利尊氏、輝虎は上杉謙信、元信は徳川家康の前名です
【脳トレの答え】なばな
【正しく読むと？の答え】口遊む くちずさむ
【空欄にチャレンジの答え】ほ〇△けー▢み〇◇す ほっとけーきみっくす
【今日の話】
砂糖産業に従事するため、ボクは移民の受け入れたんだ。
そのためたくさんの種類ができたんだよね。
中国からの移民はごま油を、
日本からの移民はしょう油を、
韓国からの移民はキムチをもたらし、
それぞれの民族が自らの料理を加えていく形で、
多彩な料理メニューが生み出されていったのさ。
ボクは刺身を小さくカットしたものを、
しょう油をベースに作った調味料に漬け込んだローカルフードのことだよ。
ボクは小さく切る、切身、スライスするなどの意味を持っているんだ。
つまり、日本でいう漬けマグロをイメージするといいのかな。
ボクの定番はアヒと呼ばれるマグロとアボカドを使ったアヒボク丼ですね。
相性のよいマグロとアボカドを角切りにして、
しょう油やみりん、レモン汁などで味付けをするんだ。
決め手はラー油。
しょう油ベースのタレに辛味をプラスすることで、
マグロの生臭さが気にならなくなるんだ。
おかわり必至ですね。
と、このように、ごはんの上にのせて
海鮮丼のようにして食べるのが一般的だね。
Ｑ１，ボクはどこの料理でしょうか？
ａ，シンガポール ｂ，ハワイ ｃ，ブラジル ｄ，香港
Ｑ２，砂糖づくりの原料は何でしょうか？
ａ，サトウキビ ｂ，サトウカエデ ｃ，てん菜
【今日のひと言】「変わる」って口で言うのは簡単だけど
【今日の脳トレ】
【正しく読むと？】天晴れ
【空欄にチャレンジ】〇゛し△き〇△ご
【４月２７日は何の日】駒ヶ根ソースかつ丼の日
【４月２８日は何の日】缶ジュース発売記念日
【４月２９日は何の日】近江赤ハヤシの日
【４月３０日は何の日】みその日
【５月１日は何の日】新茶の日
【前の答え】信玄餅
Ｑ１，包みに家紋が入っているのはどちらでしょうか？
ａ，桔梗屋さん ｂ，金精軒さん
→ａ，金精軒さんのものには信玄餅と商標名が入っています。
Ｑ２，武田氏の家紋はどれでしょうか？
ａ， ｂ， ｃ， ｄ，
→ｃ，ａは細川氏、ｂは徳川氏、ｄは島津氏です
Ｑ３，信玄は仏門に入った時の名前です。俗名を何といったでしょうか？
ａ，高氏 ｂ，輝虎 ｃ，晴信 ｄ，元信
→ｃ，高氏は足利尊氏、輝虎は上杉謙信、元信は徳川家康の前名です
【脳トレの答え】なばな
【正しく読むと？の答え】口遊む くちずさむ
【空欄にチャレンジの答え】ほ〇△けー▢み〇◇す ほっとけーきみっくす
【今日の話】
砂糖産業に従事するため、ボクは移民の受け入れたんだ。
そのためたくさんの種類ができたんだよね。
中国からの移民はごま油を、
日本からの移民はしょう油を、
韓国からの移民はキムチをもたらし、
それぞれの民族が自らの料理を加えていく形で、
多彩な料理メニューが生み出されていったのさ。
ボクは刺身を小さくカットしたものを、
しょう油をベースに作った調味料に漬け込んだローカルフードのことだよ。
ボクは小さく切る、切身、スライスするなどの意味を持っているんだ。
つまり、日本でいう漬けマグロをイメージするといいのかな。
ボクの定番はアヒと呼ばれるマグロとアボカドを使ったアヒボク丼ですね。
相性のよいマグロとアボカドを角切りにして、
しょう油やみりん、レモン汁などで味付けをするんだ。
決め手はラー油。
しょう油ベースのタレに辛味をプラスすることで、
マグロの生臭さが気にならなくなるんだ。
おかわり必至ですね。
と、このように、ごはんの上にのせて
海鮮丼のようにして食べるのが一般的だね。
Ｑ１，ボクはどこの料理でしょうか？
ａ，シンガポール ｂ，ハワイ ｃ，ブラジル ｄ，香港
Ｑ２，砂糖づくりの原料は何でしょうか？
ａ，サトウキビ ｂ，サトウカエデ ｃ，てん菜
【今日のひと言】「変わる」って口で言うのは簡単だけど
【今日の脳トレ】
【正しく読むと？】天晴れ
【空欄にチャレンジ】〇゛し△き〇△ご
