ウクライナでロシア料理を注文した結果

ウクライナに行ってきました。

 

 

1991年旧ソビエト社会主義共和国を旅した際、タクシーの運転手が10分で着く距離を40分かけて回り道を走ったことから、乗れなくなってしまった列車がありました。

 

それは、レニングラード（現サンクトペテルスブルグ）発キエフ（現キーウ）行きの列車。

私はキエフを訪れた後、ワルシャワへ向かう予定だったのです。

 

ソ連時代のロシア旅：ソ連旅で私がおかした最大の失敗➀ まさか！目の前で

 

今回は、逆ルート、ワルシャワからキーウへ入りました。

※現在ウクライナの空路は絶たれています。

 

見てみた！感じてみた！ウクライナ 2024年12月

 

１）ウクライナにいます

２）ウクライナで最初に買ったもの

３）やっぱり、ここはウクライナ

４）キーウ市街で最初に行った場所

５）キーウの市場でクリスマス準備

６）ウクライナから、メリー・クリスマス！

７）クリスマス停戦ならぬ、クリスマス停電

８）これも、ウクライナの今

９）ウクライナの物価と北国らしいチャイルドグッズ

10) プーチンとゼレンスキーのファーストネームが同じ！＆ヴォロドゥーミル聖堂

11) FREE AZOV：捕虜の解放を求めて

12）ウクライナのトイレットペーパー事情

13）ウクライナで一番食べたかったもの

14）ウクライナでロシア料理を注文したら・その１

 

番外編）ウクライナからポーランド間バスで16時間！

 

 

第1５話:

ウクライナでロシア料理を注文した結果
 

ウクライナの首都キーウのレストランで、ビーフストロガノフ（ロシア料理）を注文したところ、出てきたのはオッソブーコと呼ばれる、仔牛のスネ肉をほろほろに煮込んだものをステーキのように盛り付けた、イタリア料理だった

 

 

もちろん、勝手にオッソブーコが出されたわけではない。

 

「ビーフストロガノフよりも、こっちのほうがお勧め」と言わんばかりのやりとりがあったからだった。

お勧めと言われたら、それを食べたくなるではないか。

 

 

以来、ビーフストロガノフを食べたいという気持ちが残っていた。

 

２週間のウクライナ滞在がいつのまにか終わりに近づいていた頃、私は地元で評判のおしゃれな食堂へ出かけてみた。

 

（なんと、Google評価星5つ）

 

 

正確に言うなら、カフェだと思って出かけたら、食堂を併設していたのだった。

 

いや、食堂がカフェを併設していたと言ったほうが良いかもしれない

 

ウクライナで人気のある「はちみつケーキ」

 

 

午後３時。

 

さっきランチを食べたばかりだったけど、更に言うならディナーを午後6時に予定していたけれど、、、

 

どんなものがあるのか気になる～

 

しかし、この状態

 

料理は蓋を閉じられたバットの中に入っていた

 

午後3時だから、準備中なのかな？

 

その時だった。

 

「お手伝いしましょうか？」

 

若い女性の英語だった

ウクライナでは、「まったく」と言ってよいほど英語が通じない。

 

が、しかし、この店には、英語を話せる店員がいた

 

天の助け

ありがたし～

 

「どんな料理があるのですか？」

 

店員が、バットの中を順番に見せてくれた。

ウクライナ料理の数々！

 

 

 

滞在中にすでに食べたものもあれば、初めて見るもの、どこの国でも見かけるようなもの、いろいろあった。

 

 

午後3時なのに、これだけの種類の料理と量を用意しているのはすごい！

Google評価「星5つ」のお店だけあるわ！

しかも、とてもお値打ち

 

「もっと早くここに来ればよかった！」

と思ったほどだった。

 

で、何を注文したかというと、ビーフストロガノフ

 

 

英語を話せる店員さんが、料理を１つ１つ説明してくれたが、やはりビーフストロガノフにしよう！と思ったのだった。

 

いや、正確に言うなら、ケーキを食べるつもりで来たのに、料理を見ているうちに気が変わったのだった。

 

「ビーフストロガノフにします！」

 

やっと、ビーフストロガノフにありつける

 

「パスタにしますか？ライスが良いですか？　ライスは、白飯、ピラフ、おかゆ、の3種類があります」

 

さっきランチを食べたばかりだけど・・・

 

「ピラフにします！」

 

 

ウクライナに来てから、胃袋が大きくなっていた実感はあった。

さっき食べたばかりだけれど、もう1食くらい食べられるわ！

 

が、しかし・・・

 

 

海外あるある・・・

1人前の量が多い！

 

間食というより、完全な1食になってしまった

 

 

「付け合せは何が良いですか？

サラダはどうでしょう？」

 

野菜は食べたいけれど、きっと、これ以上食べたら夕飯が食べられなくなるから、やめとこ。

 

 

さて、どのテーブルにしようかな・・・

 

 

店内は広々としていた。

 

そして、ついにビーフストロガノフを前にして、

 

いっただきまーす❤

 

何十年も前、旧ソビエト社会主義共和国連邦だった時代のモスクワで、あるいはレニングラード（現：サンクト・ペテルブルグ）で食べた、ビーフストロガノフ。

 

ものがなかった時代で、それはレストランでも同じだった。

 

メニューはあれど、品切ればかりで、食べられる料理と言ったらビーフストロガノフくらいだった。

 

だから、とても懐かしい。

もう一度食べてみたいと思った。

 

ここは、ウクライナだけど・・・

 

（何十年という時を経て、ウクライナはもはやソ連を構成する一共和国ではなくなった。ロシアもしかり）

 

ん？

 

 

こ、これは！？

 

 

ビーフストロガノフと言う名の、

チキンストロガノフ

ではないか！

 

 

ウクライナでロシア料理を食べようとした結果、

一度目はイタリア料理を勧められ、

二度目は名ばかりのロシア料理が出てきた！

 

いや、単なる偶然なんだけどね

 

ウクライナでは、

ロシア料理を注文するなかれ！

 

今回の旅で学んだ教訓である。

 

 

 

では、では、

今日はこのへんで