随分久々の投稿になってしまいました

3月末からちょこちょこダンス行事の制作物があったり、参加パーティーのフォーメーション練習や新しいデモの練習なんかもあって立て込んでおりました

ようやくひと段落・・・なのかは分かりませんが、書きたいことも溜まっているので吐き出さねばと思います。

先日、かねてより作りたいと思っていた自家製ベーコンにチャレンジしてみました‼️

豚のブロック肉に塩麹を塗って3〜5日程寝かせ

オーブンで燻製焼きにするというもの。

今回はお試しなので燻製チップはダイソーで入手しました。

チップがなければ紅茶の茶葉でも風味つくみたいです。

豚肉の表面の水分を軽く押さえて

セッティングはこんな感じ。

チップの真ん中に、肉汁キャッチのアルミをひきましたがこれの有無による変化はわかりません。色んなレシピ探した時に、こういう方法をとっている人がいて念のためワンクッションかませてみた

120℃で60分　130℃で30分にした様な気がする。。。

焼き上がりはこんな感じで。

香ばしい燻製薫もしっかりついてました。

ウイスキーチップはすこし個性的な薫りな気がするので、今度はサクラとかでやってみたいです🌸

果たしてお味は、、、というと、

完璧なるチャーシューでした

ラーメンに乗せるというよりかは、チャーハンに混ぜるタイプの焼豚に出来上がりました。

チャーシューも、買ったらアレコレ成分が入ってるので作れたら良いかなぁと思いますが、ベーコンにならなかったのは残念

またリベンジすべく、レシピ探しします

先日、保育園からの帰りに娘が散歩へ行きたがり

ずいぶん久しぶりだなぁと思いながら連れて行ったんですが、

いざ歩き始めたら珍しく抱っこをせがんだり　寒い～と言ってあんまり散歩楽しんでる感じではなかったのでおかしいなぁと思っていたんですよ。

そのまま日用品の買い物をして、そろそろ帰れるかなぁ・・・どうかなぁと思ったら

ご飯屋さんの前（チェーンのとんかつ屋さん）で「おなか減ったなぁ・・・」と一言。

そりゃそうだよね、いつもご飯食べ始めるタイミングだし。。。

店の外に掲示してあるメニューを見たら一応お子様ランチもある。

だけどそれほど魅力的な感じではなかったので、なんとか諦めさせることに決定（笑）

さて・・・どうやって納得させましょうか。。。

×「ママお家でご飯用意してあるからお家で食べようよーー」

×「じゃお家でママがお子様ランチ作ってあげる」

だめですね

前日に、パール柑の小さいのを絞って炭酸で割ったジュースを喜んでいたのでそれでいこう

「お家でご飯食べたら昨日のジュースも用意するよ～」

「すっぱい？？飲む～」

ハイ正解でした

（娘はちょっと前から炭酸水を好んで飲んでます）

まぁ結局娘の好きなコロッケを買って帰る事にもなりましたが

という訳で、今日のお散歩依頼はお散歩したかった訳じゃなくてご飯を食べに行きたかったんだろうなぁと後になってから気づきました。

自分の願望達成のために、どうやったら成功するのか考えるようになったんですね。

毎日ちょっとずつ成長。面白いです。

こんにちは。

ついに我が家の娘にもやってきました・・・・・・

’’親が食べてるもの何でも食べたい期’’

つい最近まで、自分の食べるものと大人が食べるものの区分けをハッキリ感じていたのか、食いしん坊だけど人の物は欲しがらなかったんです。

ですが、娘も色々と食べれるようになってきたので外食の時なんかは味の調整がききやすそうなものを頼んで、分け与えるようになって・・・。

そしたら、　自分も親と同じものが食べれるんだ

と理解してきたのでしょうね

「それ1個欲しいな～　○○ちゃんも食べたいな～」

とおねだりが始まりましたよ

そう言われてもあなたは食べれませんからねぇ・・・と困る部分もある中

娘用に用意したら「○○ちゃんこれ食べないの」と

食べたがらないのに、パパが食べていると同じものでも欲しがって食べてくれる事もあります。

こりゃ意外なラッキーポイント

それを見て、「あ、これ食べるようになったのね」と思って翌日娘だけのご飯のときに出したりするとまたまた食べなかったり

翻弄されている母です。

今の段階から、不要な成分がたくさん入った食べ物はあえて頻繁に摂取させたくないのでウインナーやベーコンなどの加工品はほとんど出さないのですが、

ふと口にすると美味しくて気に入るんですよね・・・。やっぱり風味や旨味成分がはいっているから「ふだん食べてるのよりウマっっ」となるんでしょうね

私もベーコン大好きなので、今度自宅でベーコン作りたいなぁと思いながら実現できずに時が経ってしまいました

というわけでブログに書いて自分を奮い立たせ！今月中には作ってみようと思います

いよいよ3月に入りましたね。

ちょこちょこ町中でも梅なのか桃なのか・・・綺麗な花が芽吹き始めたなぁと感じている今日この頃です

月初めには保育園のおたよりが届くので、その献立表を見るのが私の密かな楽しみなんです

娘は食いしん坊なので保育園のご飯＆おやつを楽しみにしている様で、保育園に到着すると先生に今日のおやつの確認をよくしているみたいです。（そのやりとりがあるのを知っているので、家ではあえてメニューを教えていないんです）

自分の好きなおやつだったときは、お迎えの時に何を食べたか教えてくれます。

その中で、先日しつこく話してくれたのがコチラ↓

五平餅渋い

かやくおにぎり

娘の大大大好きなコチラは↓

きなこマカロニ

娘は　きなこマカロンと言っています。

それのせいで我が家はおやつにマカロンを食べさせているのか？！という

疑惑を持たれました　笑

絶対あげませんよ　笑

保育園に入れる前、きなこはちょこちょこ食べさせましたがあんまり好きではなさそうだったんですけどね・・・。

保育園のおやつメニューをみると

｢うわ～～こんな物も出るのね｣と驚き・ときめきます。

基本的に私が休日にだすおやつは、未だに赤ちゃんせんべいとか、サツマイモを揚げたチップスとか

グルテンフリーのパンケーキみたいなのが多いので、保育園ではこういう物が食べられる特別な場所と認識させています。

いろいろ食べてる姿をこっそり見てみたいです

今月一番ときめいたのはカルピス！！

絶対｢これうんめぇーーーー｣

って感じで飲みますよね見たいなぁ

毎日色んなものを食べさせてくれる保育園・・・本当に感謝しかないです

先日娘のおねだり・・・という記事を書きましたが

その続きです。

3月3日当日は家族で別の用事があるので、楽しい事が重なるともったいない（笑）という事で少し早くお雛祭りケーキを注文しました。

おねだり通りのイチゴタルト

娘も喜んでいました

大人二人でいたら季節行事とか何も考えないですが、こどもがいるとささやかでも何かしらしてあげたいなぁと思うものですね

といっても娘はまだ2歳なので食べるのはちょこっと。

大坪先生も基本日常ではグルテンフリー。（知人との食事会とかイベントで出るお弁当とかは食べます）

前日はアジアオープンで一日ヘトヘトだけど宿泊ホテル近辺のお食事屋さんはどこも閉まっていたので、買ったお惣菜やお菓子などでジャンキーな晩御飯を堪能していた訳ですよ

なのでさすがに2日連続では小麦食べず・・・というわけでコチラのケーキの8割ほどは私の胃袋におさまりました。（1割娘で1割ばぁばでしたね）

タルト・・・意外だなぁと思っていたけどとっても美味しかったです