先日買い物に行った時に、１年ほど前までは時々買っていたものの、高騰していて買わなくなった中食用の「ローストビーフ」のグラム数少なめの「生肉塊」がリーズナブルになっていたのを見つけて、あまりこんな機会もないので・・作ってみよう・・と買ってきて翌日に時短でできそうなレシピを探しあてて・・挑戦しました。
常温に３０分程置いておいて、ホークで数か所穴をあけて「ニンニクチューブ」、「ブラックペッパー」を惜しげもなく刷り込みまして・・（レシピは２・３種類を参照しましていいとこどりです）今回は２回分にカットしまして、６面に（厚みや、お好みで数ミリ～１㎝適宜）焼き目を付けるように焼くだけです。
大きなボールに氷を大量に入れて（丁度冷凍食品を買った時に貰ったスーパーの氷が何個も冷凍庫にありました）急冷します（ちょっと多すぎたので数分で冷えました。氷はまだ解けてないまま置いておき、洗い物時に使いました）冷えたら、ジップロックの水滴を落として、15分ほど冷凍室にいれて、半解凍でスライスしまして・・（残り半量はそのまま冷凍室で保存です。）
前に買っていたスーパーのような超薄切りスライスにできませんでしたが、一応「ローストビーフ」です（笑）（200g450円位のタスマニアビーフですが、久々の牛肉で満足でした）
皆さんはもっといいものでお試しください）冷凍してる間に焼きつけたフライパンで玉ねぎスライスを炒めてピックアップレシピで見たソース（みりん、酒、醤油、砂糖）を作ってかけました（このソース美味しかったから満足感があったのかもです～）作ってあった時短（オーブントースターで12分）の「時短バナナケーキ」切って保存のものを温めて添えました。
定番の久々「ジャーマンポテト風炒め物」も玉ねぎスライスを炒めてる間に「ジャガイモレンチン（平たいジャガイモ厚味薄い方を半分にカット）」皮ついたまま玉ねぎと共に潰し炒めながら皮を外します、そこに塩コショウ少々、右のイタリアンベーコン風味のノンオイルドレッシングを廻しかけて出来上がりです。
私、中学以来この年になっても友人から呼ばれているニックネームの「peko」のパッケージが目に入って・・買ってまいりましたスイーツです。食べるまで半分にしないと…と思っていたのですが・・一口食べたら軽くて美味しくて、紅茶も一口飲んだだけ、そのままパクパクあっという間に食べてしまってました～
美味しかった～～～
