前回の続き
my clozette さんの
10周年記念の受注会のおもてなしクッキー
ロリポップクッキーをスタンドに立てた
お祝いクッキー 
キラキラの星のロリポップ
アイシングが乾かないうちに
グラニュー糖をたっぷりと振りかけて 
フリルをたくさん重ねた
大きなお花絞りアイシング 
10周年だから大きく10 
数字の形に切り出したロリポップクッキーに
スプリンクルのパールで縁取り
くすみカラーをパールで縁取ると
大人可愛くって 
そして立体感も出るので
10が目にとまりやすい
パールのスプリンクルは
以前はCKのものをよく使用してたんだけど
ルクアのTOMIZAWAがなくなっちゃってから
近くで入手できなくって・・・
このサイトだと時間はかかちゃうんだけど
ウィルトンのシュガーパールが
入手できるので
今はコチラを利用してます
この3種のロリポップクッキーを
陶器に立ててディスプレーをしたのがコチラ
スタンドクッキーを2個並べると豪華
この写真は
ただスタンドに入れ込んだだけなのですが
ディスプレーをした時には
転倒防止のためと
お客様が取りやすいように
中で固定してます。
発砲スチロールでもいいんだけど
お花屋さんで使う
オアシスが使いやすいかな？？？
カッターで簡単にカットできるので
入れ物に合わせてカットして
乾燥したままに使用してます。
100均にもオアシスは売っているのですが
緑のものなので
中が見えてもオシャレなのは
このアイボリーのオアシスかな
お花を生けるように
オアシスにロリポップを刺していく。
10を目立たせたかったので
10だけ背を高く刺してみました
ここに載っている写真を見ても
よくわかると思いますが・・・
私のアイシングクッキーは
かなり分厚い・・・ 
でも、この分厚さがあるから
アイシングクッキー独特の
甘すぎるだけのクッキーにならないんです
極限まで砂糖を控えたクッキー生地なので
アイシングクリームとのバランス良く
そして、サクサクホロホロのクッキー
レッスンも販売もしていないので
食べてもらった人にしか
美味しさが伝わらないのですが
美味しいんですよ
こちらのブログの前編
お花絞りのアイシングクッキー編はコチラ
ご興味あれば覗いて見てください
そして私のブログの中で
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