調味料を減らそうかと
思い立ちました。
塩、砂糖、醤油、酒、みりん。
ここから、まずみりんを
買うのを止めようかと思います。
中華味、コンソメ（固形と顆粒）は
はずせない気がする。
牡蠣油、豆板醤も。
ラー油はやめようかな。
白胡椒、黒胡椒ははずせない。
マヨネーズとケチャップとソース、
わさび、からしも、一味唐辛子も。
おみそは必須。
ということで、みりんとラー油を
さよならします。
大して減りませんね……。
ま、いいか
オリーブオイルも高くてもう
買えそうにないので、
菜種油に戻しました。
あとは何を減らしたらいいのでしょう。
そうだ、麺をゆでる時間も
節約することにしました。
沸騰してちょっと湯がいたら
蓋をして火をとめて数分待ちます。
ゆでるものによって
待ち時間は変わりますが
今のところ失敗はありません。
ゆるゆるがんばるまっし
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