みなさん！
こんにちは！ちぃで〜す☆
イェイイェイ
「やすまるだし」の髙橋商店様から再びアンバサダーとなりまして。
そのやすまるだしと地元の食材などを紹介しているちぃクッキングです。
アップしてますよ～。
みなさん、ご覧になっていただけましたか～？！
やすまるだしさんの公式ページもよろしくね。
【公式】やすまるだし (shop-takahashi.jp)
以前のブログでもお伝えしました。
島根県のお刺身のクオリティーの高さと安さを…
わさびをちょこっとつけて。
お醤油もつけて。
炊きたてのごはんで食べるのは基本ですが。
ちょっとアレンジして食べるのもまたおいしい。
やすまるだしのアンバサダーだということもあり。
やすまるだしと島根県の食材を使った料理を日々考えている今日この頃です！
今回のメインは…
そんなクオリティーの高い島根県のお刺身ももちろん紹介したいんですが。
今回はこだわった島根県産の調味料にも注目していただきたい！
松江市では老舗中の老舗。
李白酒造が作るこちらのみりん！
純米仕込み本みりん！！！
濃厚な甘みとうまみが凝縮したこの一品！
今回のような簡単な料理の時にはこの本みりんがあると味が引き締まります。
ちぃはもっぱらお料理に利用していますが。
松江市民の中には。
風邪をひいたときにロックで飲んだり。
アイスにかけて食べる人も。
おられるんだそうですよ。
ちぃもまたいろいろと研究してみたいと思います。
その研究の成果をまた動画にしたいと思うので。
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ぜひ作ってみてごしないね～。
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