年末にお煮しめを作ろうとレンコンを買いに行ったけどどこも売り切れで、結局業務スーパーで冷凍モンを買いました。

しかし量が多すぎて残ってしまい、冷凍室の肥やしになっておりその処遇に困っておりました。

そして今晩、意を決してレンコンの煮物を作ることに。。。そんなたいそうな問題かい！(笑)

◆冷凍のレンコン

◆板こんにゃく

◆カシワのセセリ

作るのに30分ほどかかったけど、想定以上に美味く完成！

オレ、やっぱり天才やわぁ〜(笑)

ランチは仕事の都合で十分な時間が取れず、不本意ながらコンビニでの買い食い。

★だし飯おにぎり弁当（430円 497kcal 糖質72.6g 食塩4.78g）

★蒸し鶏のサラダ（246円 52kcal 糖質2.9g 食塩0.30g）

★すりおろしオニオンドレッシング（28円 81kcal 糖質2.9g 食塩1.0g）

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合計 704円 630kcal 糖質78.4g 食塩6.08g