今朝のごはん
鮭の西京漬け焼き
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フライパンにクッキングシートを敷き
西京漬けを乗せて 蓋をして中火で焼き
ひっくり返したら 蓋を開けて焼き上げるだけです。
鶏のから揚げ
生姜を氷砂糖と米酢で漬けていますので
その生姜をビニール袋で鶏肉にかけて
軽く揉む 醤油2・お酒１を入れて
揉むと片栗粉を振りかけて
フライパンに並べてオリーブオイルを
半分浸かる位の少量で 蓋をして中火
香りがしてきたら 蓋を開けて
ひっくり返して 様子を見ながら
揚げてしまいます。
鶏肉は食べ易いように初めから一口大です。
全面が色付くと出来上がりです。
楽天で購入した稲庭うどんが届きました。
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