心と身体の健康　毎日の流れ・・・

 
 冷凍たけのこ料理

タケノコを沢山戴いた時に　あく抜きしてから

冷まして　食べやすいサイズに切り　

砂糖をまぶしてラップで包み　

ジップロックで冷凍庫で保存していました。

先日は　茄子とタケノコをオリーブオイルで

揚げてから　海鮮類を入れて　チリソースで

炒め炊きしましたが　美味しかったのですよ・

本日は　茄子と冷凍したままのタケノコを入れて

含め煮にしました。

皆さん　美味しいのとタケノコが柔らかいので

喜んで下さいました。

タケノコご飯も一番初めに作ったので

旬のタケノコ大活躍でした。

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