特製鰤塩らーめん、白ごはん
朝ラーで訪問♪
『ラーメン ガモウスマイル』
この日は朝ラーで「ラーメン ガモウスマイル」さんへ。
ガモウさんの鰤を使った塩ラーメン、暖かくなると次の旬のお魚へ変わります。とても美味しいラーメン、今期はまだ頂けていなかったので、今週末に朝ラーで伺ってきました。お店で頂く事が出来て嬉しいです♪
「ラーメン ガモウスマイル」さんでは、鶏、期間限定で旬の魚介を使用した塩ラーメン、醤油ラーメン、まぜそば（チャーシュー、どて焼き）、魅力的な限定ラーメンやサイドメニューを頂く事ができます。朝からの営業で、ガモウさんに伺うと朝から美味しいラーメンを頂けます♪
前回訪問は2024年11月中旬、限定「味噌らーめん どて焼き入り」、白ご飯を頂きました。スープは味噌のコクと旨味が広がる、濃厚マイルドで優しい味わい、中華鍋で炒められたスープ、どて焼きのまろやかな辛みと旨味、朝からポカポカ温まる一杯、むちゃ美味しかったです！
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この日は開店時間直後に到着、券売機で食券を購入後、カウンター席へ。久しぶりに頂く鰤塩ラーメン、特製仕様で頂きます。白ごはんも一緒に頂きます。
特製鰤塩らーめん、白ごはん
店内はとてもきれいで丁寧な接客、ワクワクしながら到着を待つ事数分、ラーメンが到着です、じゃーん
おお！むちゃ美味しそう！！
鰤の風味豊かな爽やかな香り！特製仕様のたっぷりトッピングに旨味広がるスープ、むちゃお美味しそうです！
・スープ
スープはアツアツ、鰤の旨味がきいた塩スープ！鶏などのあっさりなお出汁にキレのある塩ダレ、鰤の爽やかな香りとすっきりしたした甘み♪風味広がる鰤の旨味ある出汁感がすばらしく、朝からポカポカ温まる一杯、むちゃ美味しい！
・麺
麺は中細のストレート麺、プリプリした食感、あっさりなスープとの相性も良く、美味しく頂けます。麺をすすると麺の香りとスープの旨味が広がります。
・トッピング
トッピングには、豚チャーシュー、ブリ切身、刻みネギ、メンマ、酢橘、味玉などなど。
豚チャーシューは大ぶりで食感がとてもよく、噛むと肉の旨味や甘味がふわっと広がります。ブリの切身は身がしまっていてお口の中でとろける様な食感、爽やかな甘みとあっさりな味わい、鰤の爽やかな香りが広がり、そして酢橘との相性はバッチシでした。味玉は燻製風で白味は食感よく、黄身がとろりとしていて旨味がたっぷり、ネギと穂先メンマは食感よく、スープと一緒に食感を楽しみながら頂きます。
・サイドメニュー
白ご飯は途中で少し頂き、麺を頂いた後、残っているスープに白ご飯をダイブイン！お漬物、旨味あるスープで頂く白ご飯は抜群の美味しさ、最後まで美味しく頂きました♪
旨味たっぷりの「鰤塩らーめん」に大満足♪
むちゃ美味しかった！
鰤の旨味がきいたスープにたっぷりのトッピング、ポカポカ温まる一杯、むちゃ美味しかったです！この日も素敵なラーメンに出会えました。またお店の方に食べに伺いたいと思います！
美味しいものを求める旅は続く・・・ ブイ
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ラーメン ガモウスマイル
大阪府大阪市城東区今福西1-11-5
蒲生四丁目駅徒歩2,3分くらい
営業時間
07:00～15:00
定休日
月曜
営業時間・定休日は変更となる場合がございますの で、
ご来店前に店舗にご確認ください。
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