2025年3月
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料理・食べ物
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2025年03月24日
カテゴリ：兵庫県神戸市中央区
----Blo-katsu AD---- ----Blo-katsu AD---- 神戸でもそんなに多くない味噌ラーメンのお店。  そんなお店が今年1月末に誕生した。札幌味噌ラーメンだ。  一応醤油ラーメンもあるが、基本は味噌。  では、いざ、突撃！  入ってすぐ左に厨房があって、ここで味噌ラーメンには欠かせないもやし炒めを作っている。  第1カウンター席。5～6人座れるかな？  奥にある第2カウンター席。カウンター席のみでテーブル席はない。  第1カウンター席の向かい厨房になっていますね。  そのカウンター席の背中側の壁にはサインが飾られている。オープンしてまだ2～3ヶ月程度なのにすごいですね。  今回は第1カウンター席の奥端っこに陣張り。  メニュー物色。シンプルなメニュー。一応醤油ラーメンもあるが、基本は札幌味噌ラーメンがメイン。今回は味噌チャーシュー麺とご飯をオーダー。  ご飯(米)にもこだわりあり。  マスコミ関係の取材もあったお米。期待大ですな。  そして、店内に詰まれた生麺の箱。北海道の「森住製麺」という会社の麺で、北海道で有名な味噌ラーメン店『すみれ』や、神戸の『さつき』などが同社の麺を使用しているらしい。  配膳タイム！ますはご飯から配膳。確かに艶があってうまそーなご飯ですね。  ラーメン配膳！大判なチャーシューが鉢一面に並んでます。  ちょっとパサツキ感があるが、薄味仕上げで味噌に良く合う。うんまい！  もちろん、オン・ザ・ライス！  チャーシューの上に乗っているのが、この追い味噌を乗せて、ご飯を巻いてガブリ、うんまい！  味噌ラーメンにしてはあっさり系。でも、薄いというわけではなく、出汁はしっかりしたスープ、うんまい！  やや太いちぢれ麺。コシもよし！うんまい！！  最後のスープに改めて追い味噌、うんまい！  濃厚好きの方用にバターとトッピングがあればなぁ。  ごちそうさまでした。 ■店名：札幌ラーメン キヨリト ■ジャンル：ラーメン ■住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-13-16 中一ビル 102 ■TEL：078-954-7373 ■営業時間：11:00 - 01:00（L.O. 料理00:30） ■定休日：不定休 ■インスタ：https://www.instagram.com/kiyorito.ramen/ ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28071974/ ランキング参加中☆ にほんブログ村  近畿地方食べ歩きランキング  食べログランキング ☆食べログ個人ページ https://tabelog.com/rvwr/tamao/ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/ ◇播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025年03月24日 08時00分54秒
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