皆さんこんにちはあるいはこんばんは
もうかれこれ10日ほど前になりますが💦
前回の日本海遠征で釣れた…
65㎝ 4.73kgのサクラマスを
いつも通りに皮まで美味しく適度な焼き
脂がのって酒が進む絶品ルイベ
そしてポン酢が合うホクホクな唐揚げ！
何時もながら腕の良い職人であるマスターに手間ひまかけて仕込んで貰ったサカナは最高でした✨
いゃあ飲み過ぎますね🍶
ケラピリカ😊
また来年も持ってこれると良いな😊
そして柿崎商店で仕入れて来たメガホッケは
２日干しても脂のせいかなかなか乾か無いから少し多めに焼いてみると…
もの凄い脂
ご飯が進むくんですが…
胃がもたれますわ🤣
更に65㎝ 3.31kgのママシーマは
3日間熟成させてからその殆どを…
フードセーバーで真空パックしてからフリーザーへ🎵
2日後食してみるとこれもなかなかケラピリカ🎵
また呑み過ぎてしまいましたわ😅
更に本日、友人の手配でサロマからホタテの稚貝が‼️
ど〜ん
これはマズイという事で…
フリーザーからペットボトル氷を全て出して整理💦
それでも庫内は…
サクラマスルイベ、イクラ、鮭トバ、秋刀魚そして帆立稚貝に占拠されてもう何も入りませんわ😅
そろそろ🌸も満開になる季節だから一生懸命食べていかないとですな😁
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